flydime / Getty Images
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: tjener 4
Disse citrus- og yoghurtmarinerede kyllingebryst giver en subtil og delikat lækker tilføjelse til salater, sandwich og supper. Server dem op som hovedattraktionen med en side af grillede grøntsager til et let måltid, eller skære blot i terninger og server som en forretter sammen med din yndlingsdypesauce.
ingredienser
- 4 udbenede, hudløse kyllingebryst
- 1/3 kop frisk appelsinsaft
- 1/4 kop frisk limesaft
- 1/4 kop frisk citronsaft
- 2 kopper græsk yoghurt
- 1/3 kop hakket persille
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 tsk salt eller efter smag
- 2 tsk tørret estragon
- 1/2 tsk sort peber
Trin til at gøre det
Kombiner alle ingredienser i en medium skål. Hvis du vælger at flade kyllingebrystene, skal du placere det på et stort ark plastfolie og dække med et andet.
Tag en køkkenhaller og bank kyllingen til cirka halvdelen af den oprindelige tykkelse.
Fjern det fra plastikindpakningen, og læg det i genlukkelig plastpose.
Tilføj marinade, og sørg for at overtrække godt.
Forsegl posen (e) og læg den i køleskab i 1 til 2 timer.
Forvarm grillen til medium varme.
Fjern kylling fra posen og kasser marinade.
Placer kylling på grillen og kog i 6 til 8 minutter pr. Side.
Når den indre temperatur på den tykeste del af brystet når 165 F, skal du fjerne det fra varmen. Lad kødet hvile i 3 til 5 minutter, før servering.
Opskrifttags:
- yoghurt
- Hovedretter
- amerikansk
- cookout
