Granen
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: serverer 2-4
Et nyt år betyder ofte nye spisevaner, men din travle plan kan muligvis have dig til at nå til startmenuen. Stop med at ringe op og læg telefonen - du behøver ikke at bestille det! Min grillede kylling Broccoli Stir-Fry låser alle dine yndlings take-out smag og koker hurtigere end det tager til levering.
Ved at grille kyllingen sørger vi for, at disse velsmagende bid er en lettere mulighed end deres friterede kusiner. Stir-yngel behøver ikke være skræmmende, og du behøver ikke nødvendigvis en wok. En typisk grill bringer denne hurtigere end take-out skål til live.
Amerikanere har udviklet en kærlighed til "kinesisk junkfood", så vi besluttede at lette denne skål. Grillet mad har ikke kun en lækker, røget smag, men det skærer også ned på den mængde olie, der bruges i hele skålen. Af denne grund brugte vi en meget lille mængde olivenolie i vores opskrift.
Så foodies, bliv i, spar dine fødder op og slap af. Du kan få et lækkert måltid på bordet, der er lækkert og bedre for dig.
ingredienser
- 1 lille flaske italiensk dressing
- 1 pund kyllingebryst (skåret i strimler)
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 hovedbroccoli (skåret i blomster)
- 1/2 rød peber (skiver)
- 1/2 grøn peber (skiver)
- 1/2 gul peber (skiver)
- 1/2 rødløg (skiver)
- 1 spsk tørret basilikum
- 1 spsk tørret oregano
- 1 tsk hvidløgspulver
- Dash salt (eller efter smag)
- Dash peber (eller efter smag)
- Valgfrit: 1-1 / 2 kopper kogt ris
- Valgfrit: 1/4 kop frisk basilikum (hakket, til pynt)
- Valgfrit: 1/4 kop cashewnødder eller jordnødder (groft hakket, til pynt)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Hæld den italienske bandage i en lynlås-plastikpose, og tilsæt kyllingen. Mariner i 2 til 3 timer i køleskabet.
Forvarm en grill eller indendørs grill til høj.
Pensel en grillkurv (eller grillpande) med olivenolie.
Fjern kyllingen fra marinaden og anbring den i grillkurven. Kasser bandagen.
Sæt kyllingen i 3 minutter på hver side.
Tilsæt broccoli, rød peber, grøn peber, gul peber og rødløg i kurven, og kog i 2 til 4 minutter.
Smag med krydderier og salt og peber efter smag.
Serveres over risen og pynt med frisk basilikum og hakkede cashewnødder eller jordnødder, hvis det ønskes.
Tip
- Når det kommer til omrøring, skal varmen være høj. Og da der er meget lidt faktisk tilberedningstid, er det vigtigt at have alle dine ingredienser samlet på forhånd. Hold alt adskilt i skåle baseret på hvor lang tid de har brug for at være i din wok. Hakning af dine løg, kød og peberfrugter i stykker i lignende størrelse sikrer en mere ensartet tilberedningstid. Du kan også prøve at erstatte brun ris med hvid ris. Denne lille ændring kan gøre opskriften til et endnu smartere alternativ.
Opskrifttags:
- Peber
- Hovedretter
- amerikansk
- hverdagsaften
