Billedskabet / kreative RF / Getty-billeder
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: serverer 4
Elsker du bøf toppet med sauterede svampe? Grill disse T-Bone-bøffer, mens svampene simmer. Når du lægger det hele sammen, har du det perfekte måltid.
ingredienser
- 4 t-knoglesteaks (1 tommer tyk, ca. 3/4-pund / 340 g stykket)
- 2 kopper / 475 ml lavt natrium-oksekød
- 8 ounces / 225 g svampe (cremini eller knap, skiver)
- 2 spiseskefulde / 30 ml tung creme
- 2 spsk / 30 ml smør
- Salt og peber efter smag
Trin til at gøre det
Forvarm grillen til høj varme.
Lav kul på to lag til trækul, så du har en varm side og en medium varm side.
Smelt smør i en stegepande over medium varme.
Tilsæt svampe i stegepanden og sauter, indtil svampe er svedt af det meste af deres fugt.
Tilsæt oksekød bouillon i stegepanden og omrør, reducer varmen, indtil væsken begynder at blive tykkere.
Tilsæt tyk fløde i stegepanden, og vend varmen til lav.
Krydre t-bensteaks med salt og peber efter ønske.
Anbring på varm grill og kog i cirka 90 sekunder til 2 minutter per side, så længe du får gode grillmærker.
Reducer varmen, eller flyt den til den medium varme side af grillen. Fortsæt med at grille i 5 til 7 minutter, eller indtil bøfene når den ønskede doneness.
Fjern steaks fra grillen, dæk derefter, og lad den hvile i 5 minutter.
Giv svampene en omrøring.
Når bøfene er klar, plades og topes med 1/4 af svampene hver.
Opskrifttags:
- Champignon
- aftensmad
- amerikansk
- cookout
