Guacamole med granatæblefrø og tortilla chips foto af StockFood / Getty Images
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: ca. 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 230 | Kalorier |
| 17g | Fed |
| 21 g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: ca. 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 230 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 17g | 22% |
| Mættet fedt 3g | 13% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 593 mg | 26% |
| Samlet kulhydrat 21g | 8% |
| Diætfiber 11g | 39% |
| Protein 4g | |
| Calcium 33 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Superfood guacamole? Mens nogle betragter avokadoen som en superood i sig selv, forbliver granatæblefrø højt på listen over de mest populære og mest næringsrige superfoods. Denne guacamole-opskrift nedenfor kombinerer de to superfoods (avocado og granatæble) til det perfekte superfood-boost: granatæble-guacamole!
Denne superfood guacamole-opskrift er lavet med avocado, løg, chile, limesaft, frisk koriander og selvfølgelig granatæblefrø. Med ingenting i det andet end friske råvarer som ingredienser, er denne granatæble guacamole-opskrift vegetarisk, glutenfri, vegansk og er også velegnet til en rå mad-diæt, og hvis du holder dig til en diæt med rå fødevarer, kan du prøve at hente denne hjemmelavede guac med jicama-pinde, hørknækkere eller agurkrunder i stedet for de sædvanlige tortillachips.
Superfood guacamole-opskrift og foto høflighed af Avocados fra Mexico.
Leder du efter flere hjemmelavede guacamole-ideer? Prøv hjemmelavet guacamole med grapefrugtopskrift på en usædvanlig og citrusagtig dukkert, eller prøv for lidt ekstra protein, prøv frisk guacamole med sorte bønner. For noget lidt mildere, prøv cremet hjemmelavet guacamole med mayonnaise-opskrift.
ingredienser
- 2 modne avokadoer, mosede
- 2 spsk. løg, finhakket
- 1 serrano chile, hakket og frøfrø
- 1 spsk. frisk koriander, hakket
- 3 spsk. frisk limesaft
- 1 tsk. salt
- Frø fra et granatæble (ca. 3/4 kop)
Trin til at gøre det
Avocadoer ikke helt modne endnu? Se denne vejledning til, hvor hurtigt modne avokadoer. Guacamole fungerer bare ikke særlig godt med undermodne avokadoer!
I en mellemstor skål skal du kombinere den mosede avokado med den hakkede løg, hakket serranokyl, frisk koriander, limesaft og salt, indtil de er godt blandet.
Tilsæt granatæblefrø forsigtigt.
Smag og juster krydderierne efter smag. Du foretrækker muligvis en lidt mere kalkagtig eller salt guacamole, så føl dig fri til at tilsætte lidt mere eller lidt mindre af ingredienserne, efter smag. Personligt ville jeg også tilføje enten noget hvidløg i pulverform eller frisk hakket hvidløg, da jeg virkelig ikke kan forestille mig en guacamole uden hvidløg!
Nyd din hjemmelavede superfood guacamole med granatæblefrø!
Forslag til servering af opskrifter: Lav det til et fuldt sundt, mexicansk-inspireret måltid ved at parre din hjemmelavede superfood-guac med disse sunde grøntsags-tacos lavet af kikærter og blomkål eller disse superenkle ti-minutters tofu- og ost-enchiladas, eller få nogle flere ideer ved at gennemse denne komplette samling af vegetariske og veganske mexicanske ideer til madmåltid.
Opskrifttags:
- guacamole
- tilbehør
- amerikansk
- cookout
