StockFood / Getty Images
- I alt: 6 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 6 timer
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1186 | Kalorier |
| 54g | Fed |
| 79 g | Carbs |
| 92g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1186 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 54 g | 70% |
| Mættet fedt 14g | 70% |
| Kolesterol 279 mg | 93% |
| Natrium 1555 mg | 68% |
| Samlet kulhydrat 79g | 29% |
| Diætfiber 4g | 16% |
| Protein 92g | |
| Calcium 170 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse langsomme komfur kyllingeben eller lår koges med søde kartofler, ananas og en simpel grillsauce med honning.
Kyllingen brunes, før den føjes til langsomt komfur; dette giver det en dejlig crusty brun ydre og tilføjer smag. Du kan også fjerne huden og springe over melet og brunningstrinnet. De søde kartofler er pakket ind i folie, så de ikke bades i sauce. Men føl dig fri til at dryppe nogle af safterne over dem, når kyllingen er færdig.
Brug ahornsirup i stedet for honningen, eller udskift noget af honningen med melasse.
ingredienser
- 4 til 6 hele kyllingeben eller lår
- Kosher salt og frisk malet sort peber efter smag
- 1/2 kop altmel
- 2 spsk vegetabilsk olie
- Valgfrit: 1 dåse (8 ounces) ananas-småtterier (drænet)
- 1/2 kop hakket løg
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 kopper grill sauce (delt)
- 3 spsk honning (eller brunt sukker)
- 1 tsk tør sennep
- 3 til 4 mellemstore søde kartofler
Trin til at gøre det
Klapp kyllingen tør med papirhåndklæder. Drys med salt og peber.
Læg melet i en skål, og rul kyllingestykkerne i det for at overtrække.
Varm olivenolien i en stor, tung stegepande over medium-høj varme. Tilsæt kyllingestykkerne og kog, drej, indtil de er godt brunet på alle sider. Sæt til side.
Anbring kyllingen i køkkenet på en 4 til 6-kvart langsom komfur. Spred ananasporingen, løg og hvidløg over kyllingen.
I en lille skål skal du kombinere grill sauce, honning og tør sennep; omrør for at blande grundigt. Pensl kyllingen generøst på alle sider med noget af grillsausblandingen. Hæld cirka halvdelen af den resterende grillsauce over kyllingen, og køl i resten i køleskabet.
Skrub de søde kartofler og skær dem i to på langs. Drys dem let med salt og peber. Pak kartoflerne i folie, og anbring dem på kyllingen.
Dæk langsomt komfur og kog kyllingen og søde kartofler på lavt i 6 til 8 timer, eller indtil kylling og søde kartofler er gaffel-møre.
Pensl kyllingen med grill sauce 2 til 3 gange nær slutningen af tilberedningstiden.
Tip og variationer
Drys kyllingen med Cajun krydderier i stedet for salt og peber. Hvis Cajun-krydderiet ikke er saltet, drys også noget kosher salt.
Udskift 1 spsk honning med melasse.
Udskift honningen med ahornsirup.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- Hovedretter
- syd-
- familie middag
