Diana Rattray
- I alt: 4 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 4 timer
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1021 | Kalorier |
| 53g | Fed |
| 47 g | Carbs |
| 83g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1021 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 53 g | 68% |
| Mættet fedt 18g | 91% |
| Kolesterol 259 mg | 86% |
| Natrium 1670 mg | 73% |
| Samlet kulhydrat 47g | 17% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 83g | |
| Calcium 95 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse grillbønner er lette og velsmagende, og de hakkede flerfarvede peber gør dem farverige. Bønnerne koges i langsom komfur i ca. 3 til 4 timer.
Under opskriften finder du instruktioner til bagning af baconet i ovnen. Der er mindre rod, ingen vendinger, og det koges perfekt på cirka 20 til 25 minutter.
Se også tip og variationer nedenfor opskriften til nogle serveringsideer, garnering og mulige tilføjelser.
ingredienser
- 1 pund tykt skivet bacon
- 2 store dåser (ca. 28 til 32 ounces hver) svinekød og bønner
- 3/4 kop brunt sukker, pakket
- 1 kop hakket løg
- 1 stor paprika, hakket eller halv rød, halvgrøn
- 1 flaske (16 til 18 ounces) grillsauce (eller hjemmelavet grillsauce)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Steg baconet i en stor stegepande, indtil den er kogt, eller bag den i ovnen.
I en stor skål kombineres dåse bønner, brunt sukker, hakket løg og paprika og grill sauce.
Tøm bønneblandingen i langsomt komfur.
Når baconet er færdigt, tøm det på papirhåndklæder og skær det i små stykker. Tilsæt bacon til bønnerne.
Dæk og kog grillbønnerne højt i 1 time, reducer derefter langsomt komfur til lavt, og fortsæt med at tilberede i 3 til 4 timer, eller indtil peberfrugter og løg er møre.
God fornøjelse!
Tip
Spring over rodet stegning og kog dit bacon i ovnen. Opvarm ovnen til 375 F. Line en stor, skimmet bageplade med tunge folie. Anbring baconstrimlerne i den forberedte gryde. Alternativt kan du bruge et køleholder i gryden. Baconet tager lidt længere tid på at lave mad på et rack, fordi det ikke koger i sit eget drippings.
Opskriftsvariationer
- Top hver servering med nogle strimlet cheddar- eller peber-jackost sammen med skiver af grønne løgplader, hvis det ønskes. Tilsæt ca. 1/2 til 1 pund kogt smuldret pølse eller malet oksekød i bønnerne sammen med baconet, eller tilsæt det jordede kød og udelad baconet. Tilsæt ca. 1 1/2 kop frosne (kogte og dræne) baby-lima-bønner til ekstra farve, eller tilføj en 15-ounce dåse med dræne sorte bønner. Pinepple er lækker i bønner. Tilsæt en dåse drænet knust ananas til bønnerne sammen med grøntsagerne. Tilsæt lidt varme med en hakket, podet jalapeno-peber, eller tilsæt ca. 1/2 til 1 tsk knust rød peber flager til bønnerne.
Opskrifttags:
- Peber
- langsom komfur grillbønner med bacon
- Hovedretter
- amerikansk
