Diana Rattray
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 12 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 284 | Kalorier |
| 17g | Fed |
| 14g | Carbs |
| 15g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 284 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 17g | 21% |
| Mættet fedt 9g | 43% |
| Kolesterol 139 mg | 46% |
| Natrium 68 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 14g | 5% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 15g | |
| Calcium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Intet siger helligdage som et krus ægnøg, og takket være vores opskrift kan du nyde dens rigdom i en dekadent skive kage. Denne lette opskrift bruger boksede kageblanding (mindre måling og blanding) og en valgfri tilsætning af rom sammen med ægnæg og klassiske krydderier som muskatnød.
Færdig kagen med den smagfulde smørrumglasur eller støv den med pulveriseret sukker, men gå ikke glip af denne vidunderlige godbit, perfekt til feriefester. Dekorer kagen med mynte og røde bær til et juletryk, eller brug forudlavede festlige toppers.
Lav ægnæg fra bunden, eller køb ægnæg i god kvalitet med eller uden alkohol. Hvis du serverer kagen til børn, gravide kvinder eller nogen, der afholder sig fra alkohol, skal du springe over romversionen og smørrumglasuren og gå efter alkoholfri ægnæg og pulveriseret sukker til dekoration.
ingredienser
- Til kagen:
- 8 spsk smør (blødgjort)
- 1 kop ægnog
- 1/4 kop rom (eller 1/4 kop ægnog plus 1 tsk rom-aroma)
- 1 tsk malet muskatnød
- 2 tsk ren vaniljeekstrakt
- 3 store æg (let slået)
- 1 pakke (18, 25 ounce) hvid kage mix
- For Rum Glaze:
- 1 1/4 kopper sukker (sigtet)
- 2 spsk smør (smeltet)
- 2 spsk rom (eller smag til mælk og rom)
- Valgfrit: mynteblade til garnering
- Valgfrit: 1/4 kop røde bær til garnering
Trin til at gøre det
Lav kagen
Saml kageingredienserne.
Forvarm ovnen til 325 F.
Fedt og mel en generøs 12-cup Bundt kagepande.
I en stor skål skal du slå smør, indtil det er lyst, enten for hånd eller ved hjælp af en mixer. Tilsæt æg, ægnøg og rom (eller 1/4 kop ægnog plus rom-aroma) og slå på lavt i 3 minutter.
Tilsæt vanilje, muskatnød og kageblanding, og slå langsomt for at kombinere. Sæt mixeren på høj hastighed og slå godt i 2 minutter, indtil blandingen er fluffy og fyldt med luft.
Hæld dejen i den forberedte Bundt-kage.
Bag kagen i 35 til 45 minutter, eller indtil en kageprøve eller en lang træplukke kommer ren ud, når den sættes i midten af kagen. Hvis din ovn er varmere nogle steder, skal du dreje kagen 180 grader efter 20 minutter i ovnen.
Afkøles kagen i panden på et stativ i 15 minutter.
Inverter kagen på en serveringsplade eller kagebakke og afkøles helt ved stuetemperatur.
Lav Rum-glasuren
Saml glasuringredienserne.
Mens kagen afkøles, skal du kombinere det pulveriserede sukker med rom og smeltet smør. Bland godt med en lille visp.
Tilsæt om nødvendigt mælk eller ægnøg for at tynde glasuren. Eller, hvis du er for tynd, tilsættes mere pulveriseret sukker for at tykkere blandingen.
Drys glasuren over den afkølede kage i et dekorativt mønster. Pynt med mynteblade og røde bær.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Kage
- dessert
- syd-
- jul
