Granen
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 201 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 20g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 201 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 3 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 20g | 7% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Calcium 21 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Harvey Wallbanger er en sjov og enkel vodka-cocktail, der blev oprettet i 1950'erne. Det blev en smash hit i 70'erne og har set en nylig vækning. Rutschebanen, der har været Harvey Wallbangers eksistens, er interessant, og historien er lige så fascinerende som drikken er enkel.
Lad os først tale om selve drikken. Opskriften er meget enkel: bland en skruetrækker og top den med en Galliano-svømmer. Det er så let, og du vil elske transformationen.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 1 1/2 oz vodka
- 4 gram appelsinsaft
- 1/2 ounce Galliano L'Autentico
- Pynt: orange skive og kirsebær
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Hæld vodka og appelsinsaft i et collinsglas med isterninger.
Læg Galliano ovenpå ved at hælde den langsomt over bagsiden af en barske.
Granen
Pynt med en orange skive og maraschino kirsebær.
Granen
Server og nyd!
Opskriftsvariation
- Hvis du skifter fra vodka til tequila, har du en Freddie Fuddpucker.
Uanset hvor let opskriften er, er der nogle variationer derude. Du vil støde på mange opskrifter, der ikke skelner likøren, anbefaler en anden likør eller har forskellige forhold. Det er ikke så kompliceret som alt det der. For at sætte rekorden lige er Galliano L'Autentico den likør, der gør den rette Harvey Wallbanger.
I 2010 vendte Lucas Bols tilbage Galliano til sin originale opskrift. Dette hjalp med at katapultere Harvey Wallbanger tilbage på cocktail-scenen. Hvis du gerne vil fejre den uden anden reel grund end at have en god drink, skal du vælge 18. november, da det er National Harvey Wallbanger Day.
Historien om Harvey Wallbanger
Som med mange cocktails er der et par påstande om oprettelsen af Harvey Wallbanger.
Den ene er, at den måske er blevet oprettet som en af disse "alt, hvad jeg fik tilbage i baren" -drikke. Det antages, at vært for en fest i midten af 60'erne kun havde vodka, appelsinsaft og Galliano til rådighed. Efter et par af disse drinks blev det konstateret, at en gæst ved navn Harvey bankede hovedet mod væggen og forbandede drikken, der forårsagede hans elendighed.
Det er en sjov historie, men den er ikke særlig troværdig. Den accepterede sandhed tilskriver Harvey Wallbangers skabelse til Donato "Duke" Antone, der ejede Duke's Backwatch Bar i Hollywood. Det var ved denne samling på Sunset Boulevard i 1952, at Antone skabte cocktail. Han opkaldte det efter en lokal surfer og bar regelmæssig ved navn Tom Harvey.
Det var først i slutningen af 1960'erne, at en marketingdirektør for virksomheden, der importerede Galliano 'opdagede' drikken. George Bednar oprettede en surfer-tema-annoncekampagne med tagline "" Harvey Wallbanger er navnet, og jeg kan blive gjort! ”Da diskoteketiden begyndte, var drikken på alles læber.
70'erne har måske været cocktailens glansdage, men små perler som Harvey Wallbanger er uforglemmelige.
I virkeligheden er det en af de bedste drinks der kommer ud af tiden. Selvom det sandsynligvis blev skabt før diskotek, gav andre tiders drinks ikke årtiet et godt omdømme. Nogle i det bartendende samfund kalder endda 70'erne for "Death Valley of Cocktails."
Hvor stærk er Harvey Wallbanger?
Du kan foretage et par justeringer af opskriften og hæld mere vodka eller mindre appelsinsaft, hvis du vil, skønt der er en balance i opskriften som skrevet. Hvis du hælder i henhold til opskriften, har Harvey Wallbanger et alkoholindhold på omkring 12 procent ABV (24-bevis), hvilket gør det omtrent samme styrke som en robust vin.
Opskrifttags:
- vodka Cocktail
- Appelsinjuice
- cocktail
- amerikansk
