kupicoo / Getty Images
Bladkål er en grøntsag, der er dyrket til dens tætpakkede hoveder. Nogle kan være ret smukke. De klassificeres ved hovedform, hvor runde og flade hoveder er de mest set. Der er kål med glatte blade og udtalt årer og nogle med sammenkrøllede eller savoede blade. Du finder kål i nuancer af hvidt, grønt og lilla, og smagen varierer efter sort. Der er endda dekorative kålvarianter opdrættet med henblik på deres udseende, ikke deres smag.
Kål findes i Brassica- slægten sammen med broccoli, blomkål og andre coleafgrøder. Kål er nogle af de mest populære grøntsager at dyrke, selvom vi har en tendens til at dyrke en lille brøkdel af de hundreder af tilgængelige sorter.
Botanisk navn
Almindelige navne
Kål
Hårdhedszoner
Kålplanter er toårige, men medmindre du planlægger at redde deres frø, dyrkes de som etårige.
Ældre plantestørrelse
Du kan finde små, softball-store sorter, men de fleste kål er store planter med floppende ydre blade, der let kan sprede sig til 3 ft. Selve hovederne er normalt ca. 6 - 8 inches i diameter.
Soleksponering
Kålplanter kan håndtere fuld sol til lys skygge. Da kålplanter ikke sætter blomster eller frugt, har de ikke brug for en hel solskinsdag. Gartnere i varmere klima vil gerne give noget skygge i varme måneder, så planterne ikke tørrer ud.
Days to Harvest:
Hvor lang tid en kål tager at modnes vil variere med variation, men de fleste kræver ca. 50 til 60 dage efter transplantation.
Høst, når hovedet dannes, og de er faste at røre ved. Forlad de brede, ydre blade og klip bare hovedet. Kål kan opbevares i måneder i en rodkælder, hvor temperaturen er mellem 45 grader F. og frysepunkt.
Tips til dyrkning af kål
Kålplanter kan vokse i køligt vejr, så du kan få en tidlig start på sæsonen. De kan også genfrøes i løbet af sommeren for at have en kontinuerlig høst af hoveder, som du har brug for dem, snarere end at have dem alle modne på samme tid.
Jord: Kål har brug for en godt drænet jord, der er rig på organisk stof. På grund af en almindelig kålsygdom kaldet klubrød, der er mere udbredt i sur jord, skal du holde din jord pH over 6, 8.
Plantning: Der er kålplanter tilgængelige på hvert havecenter i foråret, men for den bedste sort skal du starte din fra frø. Heldigvis er det let at gøre. Du kan starte frø indendørs, ca. 6 til 10 uger før din sidste forventede frostdato. Kål kan håndtere lidt frost, så du kan transplantere frøplanter udendørs et par uger før din sidste frostdato, så længe jorden kan bearbejdes. Senere beplantninger kan direkte sås i haven.
Pladsplanter omkring 2 til 3 fod fra hinanden.
Omsorg for kålplanter
Den største vedligeholdelse, når du dyrker kål, er at holde dem vandede. Vanding er også nøglen til at forhindre dem i at splitte. Du vil have, at kålhovederne skal udfyldes, men ikke så hurtigt brister de åbne.
Kål kan være tunge fødere, og sidedressing med kompost hver tredje uge vil holde jorden rig.
Skadedyr og problemer med kålplanter
Desværre er der mange problemer, der plager kål.
Insekter:
- Kålorm og kålsløjfer er de største trusler mod skadedyr. De munker hul gennem bladene. Deres farve gør det muligt for dem at blande sig sammen med kålen, men de kan nemt håndplukkes, hvis du kan se dem. Slugs angriber også dine kål, ligesom skæreorme vil gøre.
sygdomme:
- Sygdomme inkluderer klubrød, diskuteret ovenfor, en svamp kaldet blackleg, der forårsager mørke pletter på stængler og blade, sort rådne, som påvirker venerne, der gør dem mørke og ildelugtende, og gule gule (fusarium vilde), der efterlader dig med forkrøblede, gule hoveder.
Når dine kål er inficeret, er der ikke meget, du kan gøre. Du er nødt til at forhindre disse sygdomme ved at vælge sygdomsresistente sorter og ved ikke at dyrke kål på samme sted år efter år. Svampesporer kan forblive i jorden over vinteren og geninficere nye beplantninger.
En anden forebyggende foranstaltning er at aldrig efterlade kålrester eller noget coleafgrøder i haven om vinteren. Igen kan sporene dvæle og overvintere og vente på at geninficere næste års planter.
Foreslåede sorter:
- "Drumhead" har dybt savoede blade og en vidunderlig krydret crunch. "Early Jersey Wakefield" er en klassisk kål, der har været populær i årevis. "Januarkongen" er en smuk lilla og grøn kål, der er ekstremt frosthård. "Murdoc" har et spids hoved og ømme, søde blade. "Red Acre" og " Red Delight" er tidlige, lette at dyrke lilla sorter.
