Når vejrudsigten kræver en kold regnvejrsdag, lyder komfortmad det mest tiltalende. At blive indendørs spille spil, se film og tilbringe lidt kvalitetstid med familien kan give dig chancen for at lave forbløffende og beroligende mad til de mennesker, du elsker.
Vores samling af opskrifter spænder fra brunchboller til gryderetter til mavevarmende supper. Så rulle ærmerne op og bede alle om at chippe i. Regnfuld kan også bety velsmagende!
-
Cremet bagt Mac og ost
Burwellphotography / Getty Images
En elsket amerikansk hæfteklamme, en mac og osteskål behøver ikke at komme ud af en kasse. At gøre denne cremede tallerken derhjemme fra bunden vil være hurtig og nem og helt lækker. En kombination af cottage cheese, mascarpone og Gruyere laver en cremet base, der kombineres med æg giver pastaen en fed struktur.
Butterier og påfyldning bages denne gryderet med en panko-topping for at give et ekstra lag yum. Tilføj ekstra toppings for alle at vælge imellem, som sprød bacon, cremet spinat eller crunchy grøntsager. Forbered, bages og server på en time.
-
Kylling og kiks
Jupiterimages / Getty Images
Kylling og kiks danner sammen en fyldende og dekadent amerikansk klassiker. Let at lave, vores opskrift bruger langsomt simrede grønsager, møre kyllingebryst og en rig sovs til top et varmt kødmælkekiks.
Kog kyllingebryst på benet, efter smag, med løg og urter, og brug det som basen på din gryderet. Top med ærter og cremet sauce. Lav dejen, og dæk kyllingen og ærterne. Bages i 20 til 25 minutter, indtil de er gyldenbrune. Serveres med en frisk salat.
På trods af de mange trin er denne lette opskrift klar på en time og 15 minutter.
-
Crock pot fransk løg suppe
Granen
Folk tænker på fransk løgsuppe som en skål, de kun kan få på en restaurant på grund af dens detaljerede præsentation, når det i sandhed er temmelig let at lave og godt til når det er koldt udenfor. Indstil din crock pot om morgenen og nyd denne skål om natten.
Kog løgene i smør og olivenolie, indtil de er bløde, og anbring dem i din langsomme komfur med oksekød, krydderier og mel. Lad koge i syv til ni timer. Når suppen er klar, top med ristet brød og ost og læg under slagtekyllingen, indtil osten er boblende.
Vores opskrift bruger traditionel Gruyere-ost som topper, men enhver smeltende ost fungerer. Du kan også tilføje vegansk ost og erstatte oksekød bouillon med vegetabilsk bouillon for at gøre denne ret vegansk-venlig. Klar om ni timer.
-
Klassisk tun Noodle gryderet
The Gran / Diana Rattray
Fordi denne skål er så alsidig og tilpasningsdygtig, har hver familie en favorit tun gryderet. Varierede grøntsager tilføjer forskellige strukturer, og suppebaserede saucer giver en række forskellige smag. Nogle mennesker vælger at fylde gryderetten med brødkrummer og andre med ost, men uanset hvilken favorit du er, så prøv vores prøve. Det indeholder tun, pimientos og ærter, der er samlet sammen med en cremet hjemmelavet sauce med mayonnaise og svampe. Brug ægnudler til en solid struktur og top med smørede panko-krummer.
Denne smagfulde parabol er klar på 45 minutter.
-
Country Ham og Split Pea Suppe
Getty Images
Opdelt ærtesuppe er en god forretter til en kold vinteraften og kan være et helt måltid, når du tilsætter skinke eller andet kød. Gulerødder, selleri og løg giver tekstur og smag til en suppe, der forbedres af skinkehokke og ølsmag.
Når suppen er kogt, bliver skinkehårene renset, og skinkebunterne går tilbage i gryden. Serveres med revet schweizisk eller Cheddar ost, frisk surdejbrød og pisket smør til et tilfredsstillende, men let måltid, der varmer op en regnvejrsdag.
Klar på to timer og 40 minutter.
-
Tyrkiet Green Chili
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Denne smukke grønne chili kan fremstilles på kun 30 minutter og er en ideel tilføjelse til en regnfuld dagsmenu. Opvarmning og fyldning, det er fyldt med protein fra kalkun og bønner og har en smuk struktur takket være den hominy og grøntsager. Øl og bouillon er basen til denne lækre suppe.
Serveres med hvid ris eller majs tortillas, skiver avocado og pico de gallo salsa. Hvis du vil have en vegetarisk version, skal du fordoble antallet af bønner, springe kalkunen over og bruge grøntsagsbuljong.
-
Skinke og brie grillet ost
Granen
Denne innovative version af en grillet ost rammer alle de rigtige steder. Cremet fra Brie og salt fra skinke, det har også en sød note fra karamelliserede æbler og løg og er unægtelig crunchy takket være det ristede surdej.
Brug færdiglavet karamelliseret løg og æblespredning, eller køb enhver løgmarmelade i din lokale butik. Kniv skinken i en gryde, tilføj spredningen, og anbring blandingen på et ristet og smurt stykke brød, der er blevet dækket i Brie-skiver. Luk din sandwich med en anden skive crusty brød. Klar på 15 minutter.
-
One-Bowl Brownies
Granen / Jessie Sheehan
Hvad er en kold dag indendørs uden en bagesession? Disse brownies med én skål er en fantastisk mulighed for at få din chokoladefix, mens du er fanget indendørs.
Brug olivenolie og smør til fedt, kakaopulver, sukker, æg, vanille og mel. Bland og bag! Det er alt, hvad der er dertil, og resultatet er en fantastisk og sej brownie, der er perfekt chokoladeagtig uden at være for sød. Drys havsalt til det perfekte søde-salt combo og server med en stærk espresso. Klar på 30 minutter.
