Westend61 / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 844 | Kalorier |
| 52g | Fed |
| 14g | Carbs |
| 78 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 844 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 52 g | 66% |
| Mættet fedt 13g | 63% |
| Kolesterol 237 mg | 79% |
| Natrium 307 mg | 13% |
| Samlet kulhydrat 14g | 5% |
| Diætfiber 3g | 9% |
| Protein 78g | |
| Calcium 203 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne spanske kyllingsfad er så let som den er attraktiv med lyse røde soltørrede tomater og grøn basilikum. Hvidløg og soltørrede tomater sauteres sammen og blandes med kyllingebryst og drysses derefter med frisk basilikum. Serveres med rustikt brød eller hjemmestegte kartofler.
ingredienser
- 2 - 2 1/2 kilo udbenet, hudløs kyllingebryst
- 4 fed hvidløg
- 1/4 kop frisk basilikum
- 4 spsk jomfru olivenolie
- 1/2 kop soltørrede tomater i olie
- Nype salt (efter smag)
Trin til at gøre det
For at hjælpe kyllingen med at tilberede sig hurtigere og jævnt skal du skive brysterne til ca. 1/3 til 1/2 tommer tyk. Sæt til side.
Hakk basilikumblade og læg dem til side.
Skræl hvidløg og skær den i skiver. Hell olivenolien i en stor stekepande, og opvarm på medium. Når det er varmt, tilsættes hvidløg i gryden og sauter, omrør ofte. Tilsæt tomaterne, og fortsæt med at sauter i 2 til 3 minutter. Fjern tomater og hvidløg fra gryden, og lad olie tilbage.
Hæv varmen på panden til mellemhøj. Sauter kyllingebryst i den samme olie, indtil de er kogt på begge sider. Tilsæt et par spiseskefulde olivenolie om nødvendigt.
Sæt hvidløg og tomater i gryden for at varme dem. Bland den hakkede basilikum i, og kog i 1 minut. Server straks med stegte kartofler eller rustikt brød.
Opskrifttags:
- Tomat
- aftensmad
- spansk
- familie middag
