bhofack2 / Getty Images
Kanelsnaps er en sød likør, der ofte har smagen af varme kanelsnodies, skønt nogle smager mere som en kanelrulle. Ingredienserne og processen til at fremstille det varierer efter mærke; mange bruger kunstig smag og farvelægning. Det produceres hovedsageligt i USA og de nordeuropæiske lande, hvor det også ofte konsumeres. Når du først har fået den første smag, er kanelsnaps svært at modstå på grund af dets søde, opvarmende smag. Det er en populær ingrediens til cocktails og skydespil og mærker som Hot Damn og Goldschläger har gjort den fyrige likør mere populær end nogensinde.
Udskiftninger
Kanelsnaps bør ikke forveksles med de mange tilgængelige kanelvinisklikører. Snapserne mangler den mørke whiskybaggrund og er mere en klar, neutral sødet væske. I de fleste drikkevarer er noget som Fireball imidlertid en fremragende erstatning for dem som Hot Damn eller Aftershock. På den anden side ville de fleste ikke betragte nogen af kanel whisky som en levedygtig erstatning for Goldschläger. Kanelsirup er en god erstatning, hvis du vil slå styrken på en cocktail ned og få mere af en naturlig smag.
Hurtige fakta
- Ingredienser: Kunstig eller naturlig kanel, alkohol, sukker Bevis: 80–100 ABV: 40–50% Kalorier i et skud: 103 Oprindelse: USA, Nordeuropa Smag: Enten rødglødet slik eller kanelrulle Server: Kølet, på klipperne, cocktails, shots
Hvad er kanelknap fremstillet af?
Kanelsnaps er en destilleret ånd smagret med kanel, enten stammet fra naturlige eller (oftere) kunstige aromaer. Det er ofte klart, selvom nogle producenter tilføjer en rød farve. Denne ånd er også højt bevis og spænder fra 40 til 50 procent alkohol i volumen (ABV, 80 til 100 bevis). Virksomheder i USA og Nordeuropa producerer de fleste kanelsnaps. De fleste afslører ikke oplysninger om, hvordan likøren er lavet.
Dette er en væskeform, der i høj grad er afhængig af, hvad der bedst kan beskrives som markedsførings-gimmicks. Disse kan være sjove og nyttige, når du leger rundt med drinks. For eksempel inkluderer Goldschläger ca. 0, 01 gram 24 karat guldflak i hver 750 ml flaske. Flagerne er sikre at forbruge, og det er en sjov måde at tilføje enten elegance eller finurlig til en drinks præsentation. På den anden side mærker som DeKuyper's Hot Damn! fokus på en lys rød, super hot kanelprofil og mere af "festen på!" holdning.
Hvad smager kanelsnaps?
Den faktiske smag af kanelsnaps afhænger af mærket. De fleste bruger kanelsmag, der er forbundet med rødglødende slik. Et par, såsom Hiram Walker Original Cinn, bruger en mere traditionel og naturlig kanelkrydderiksmag, der minder om kanelruller. Det er ikke mindre tiltalende, det har simpelthen mindre varme.
Goldschläger er en af de tilgængelige tørre kanelsnaps og kan betragtes i den høje ende af klassen. Mange af de andre er sødere end traditionelle snaps, og nogle få kan være for søde.
Sådan drikker du kanelsnaps
Kanelsnaps kan nydes alene. Drik det som et direkte skud, eller afkøl flasken, og skyder den eller sip den. At hælde den over lidt is er også ret godt. Med en af disse vil kanelen varme dig op indefra, og derfor er den populær i de koldere måneder af året.
Når du blander drinks, er kanelsnaps intet mindre end sjov. Et brand som Goldschläger kan bruges i sofistikerede cocktails, næsten ethvert mærke kan skabe varme og hyggelige drinks, og det er meget populært i nogle af de bedste smagende skud- og shooter-opskrifter, du finder. Den kandiserede kanelsortiment ønskes mest, når man blander drikkevarer. Det er lækkert, når det parres med amaretto og findes ofte i rom- og æblecider-cocktails.
Cocktailopskrifter
For alle dens gimmickry gør kanelsnaps nogle meget lækre drinks. Det ser ofte ud i varme drikke og tilføjer en skål til kolde cocktails og skud.
Populære mærker
Størstedelen af destilleret spiritus med kanel-smag er mærket som snaps. Lejlighedsvis finder du også en "kanellikør" (de er praktisk talt den samme ting). En række virksomheder producerer kanelsnaps, herunder disse kendte mærker:
- AftershockDefrostDe Kuyper Hot Damn! FirewaterGoldschlägerHiram Walker Cinnamon Schnapps
Du kan også finde spiritus Quik Goldrush kanelsnaps. Dette produkt er "essensen" af kanelsnaps og er designet til at give dig mulighed for at lave din egen kopi af Goldschläger, flager og alt. Du skal blot levere alkoholen - vodka og hvid rom er gode valg - og kan derefter blande den til din egen smag.
Præcis hvad er snaps?
