bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: Serverer 8
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 213 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 36 g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 8 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 213 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 7% |
| Mættet fedt 2g | 9% |
| Kolesterol 115 mg | 38% |
| Natrium 452 mg | 20% |
| Samlet kulhydrat 36g | 13% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 6g | |
| Calcium 122 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Pepperkager har længe været en populær krydderikage, sandsynligvis dateret tilbage til 1700-tallet. Lafayette ingefærbrød, også kendt som Mary Ball Washingtons ingefærbrød , er en lignende opskrift.
Denne ingefærbrødopskrift inkluderer melasse ingefærmel, æg, kanel og kødmælk til at gøre en lækker sød godbit til helligdage eller når som helst på året. Du kan føje nogle rosiner eller rips til ingefærbrødet.
Top denne ingefærbrød med sød pisket fløde eller en dessert sauce.
ingredienser
- 1 kop / 4 1/2 ounces mel til alle formål
- 1 tsk natron
- 1/4 tsk salt
- 2 tsk malet kanel
- 1 tsk malet ingefær
- 1 stort æg (let slået)
- 5 spsk brunt sukker (pakket, lys eller mørk)
- 1/2 kop mørk melasse
- 1/2 kop kødemælk (eller sur mælk)
- 1/4 kop smeltet smør (eller forkortelse)
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Smør og mel en 8 tommer firkantet gryde.
I en skål skal du kombinere mel, salt, soda og krydderier. Rør om eller visp for at kombinere grundigt og læg dem til side.
I en blandeskål skal du kombinere slået æg, sukker, melasse, kødmælk og smeltet smør. Pisk til glat.
Tilsæt sigtede tørre ingredienser gradvist; omrøring til blanding. Pisk til glat.
Vend dejen i den forberedte gryde og bages i den forvarmede ovn i cirka 30 minutter.
Tip
- Kærnemælk tilføjer surhed til en kage dej, hvilket hjælper med at gøre kagen mør og fugtig. Det interagerer med bagepulver og tilsætter kuldioxid, der lyser kagen. Hvis du ikke har kødemælk, kan du lave sur mælk med citronsaft eller eddike og mælk. Læg bare 1 1/2 teskefuld citronsaft eller eddike i din målekop, og tilsæt mælk til 1/2-koppslinjen. Lad blandingen stå i mindst 5 minutter.
Opskrifttags:
- kødmælkekage
- dessert
- amerikansk
- jul
