istetiana / Getty Images
Det er let at skimpe på ernæring ved morgenmaden - fra forarbejdede bagværk og korn til opfedning af æg- og kødretter i spisestil, og der er usunde valg, der er dagens første måltid. At skære mejeri ud er en måde, du kan reducere unødvendigt mættet fedt og kolesterol i din diæt på, og det er sandsynligvis lettere, end du tror, især ved morgenmaden. Her er 10 sunde morgenmads-ideer, som dem, der spiser mejeri-fri (eller blot de sundhedsbevidste) vil elske.
De fleste af disse opskrifter er alsidige, så brug gjerne din foretrukne mælkefri mælk og dine yndlingsfrugter og krydderier.
-
Morgenmad Quinoa
Westend61 / Getty Images
Ud over at reducere dit indtag af mættet fedt og kolesterol er det en anden måde at gøre din morgenmad lidt sundere på at tilføje komplekse kulhydrater til din diæt, mens du reducerer antallet af unødvendige sukkerarter. Denne morgenmadsquinoa er et enkelt, sundt, lækkert morgenmåltid, som selv børnene kan lide.
Tilberedt med proteinrig quinoa, mælkefri mælk, bananer, kokosnød og bare en strejf af et sødestof efter dit valg (som agave), smager dette måltid godt og føles godt at spise.
Til morgenmad spiser, der foretrækker krydderier starter, kan du prøve bagt quinoa tilberedt med quinoa, æg, broccoli og sojamælk eller mandelmælk.
-
Mejerifrie quicher
EmotiveLightPhoto / Twenty20
Smagfulde morgenmadsprodukter af fransk oprindelse tilberedes typisk med fløde, ost og smør, hvilket naturligvis ikke er det sundeste valg til daglig morgenmad. Denne samling mejerifrie quicher indeholder fire sundere favoritter, som alle er tilberedt uden mejeri, mens de praler med masser af smag. De grundlæggende opskrifter - både med skorpe og uden - leveres, så du kan tilføje dit foretrukne kød, grøntsager og urter.
-
Sund bagt havregryn
Westend61 / Getty Images
Hvis du aldrig har bagt havregryn før, går du glip af! Bagt havregryn er en klassisk Amish-skål, der traditionelt tilberedes med smør, mælk og æg. Denne bagt havregryn opskrift er en sundere version af den trøstende morgenmadsklassiker, tilberedt med mandler, sundere sødestoffer, mandelmælk og frugter. Og det er utroligt alsidigt - tilsæt nødder eller tørrede frugter efter eget valg og brug uanset friske frugter og bær i sæsonen.
-
Vegansk bananbrød
NightAndDayImages / Getty Images
Hurtige brød er perfekte til morgenmad, fordi de er lette at tilberede - du behøver bare at planlægge en times bagetid. Selvom de fleste hurtige brødopskrifter kræver smør og æg, er der måder at gøre dem mejeri-fri uden at få dem til at smage som det. Dette bananbrød er pænt og fugtigt med lige den rigtige sødme. Hvis du har kort tid, skal du fylde muffinsbeholdere med dejen og bage i cirka halvdelen af tiden i stedet.
-
Morgenmad cookies
Buppha Wuttifery / EyeEm / Getty Images
Hvilken forælder ville godkende at spise en cookie til morgenmad? En forælder, der netop piskede op disse sunde veganske date- og makronfrugter! Tre enkle ingredienser - dadler, banan og kokosflager - blandes i en foodprocessor og bages derefter i bløde, gyldenbrune cookies. En sund, mejeri-fri måde at starte dagen på.
-
Müsli
Westend61 / Getty Images
Denne grundlæggende müsli-opskrift tager kun øjeblikke at tilberede, men holder sig godt i en lufttæt beholder til en nem, sund hjemmelavet morgenmad. Müsli er mindre i fedt end granola og tilberedt med sunde ingredienser som tørret frugt, nødder, havre, frø og kokosnød. Nyd med mejeri-fri mandelmælk, sojamælk, sojayoghurt eller kokosnødbaseret kefir til en enkel, velsmagende morgenmad.
-
Mango Honey Green Smoothie
skeeze / Pixabay / CC Fra 0
At lave en velsmagende smoothie er en hurtig opgave om morgenen og ofte ideel til at bruge frugterne og grøntsagerne i køleskabet, hvilket skaber utallige kombinationer. Selvfølgelig er smoothies også naturligt sunde og kan variere fra en sød drik til en mere velsmagende drink. Tilsæt et par skefulde af din foretrukne mejeri-fri sojayoghurt eller mejeri-fri kefir til noget ekstra protein og sunde bakterier.
Tilberedt med banan, mango, appelsinsaft, spinat og bare et strejf af honning. Denne opskrift er en nem, forfriskende måde at starte dagen på.
-
Tofu Scramble
Harald Walker / EyeEm / Getty Images
Tofu til morgenmad? Du tror måske ikke det, men tofu er faktisk en vidunderlig ingrediens i sunde morgenmadsretter som denne tofuskrummel. Ikke kun er det en stor mejeri-fri kilde til calcium, men den er også fyldt med andre næringsstoffer som protein og sunde fedtstoffer. En simpel opskrift med løg og købt salsa, det gør en smagfuld, nærende ret, der er let og hurtig at tilberede.
-
Mejeri-fri boller
Jon Lovette / Getty Images
Muffins er ikke noget, vi normalt tænker på som helsekost, da de fleste muffinsopskrifter kræver smør og masser af sukker. Men denne opskrift inkluderer kokosnøddeolie og kokosnød til fugt og sødme, og mandelmel og banan tilføjer lidt næring. Bare 15 minutter i ovnen, og du får en velsmagende morgenmadsbutik, som du kan dele med familien.
-
Granola Opskrifter
William Reavell / Getty Images
Hjemmelavet granola laver en dejlig mejeri-fri morgenmad kombineret med mejeri-fri sojayoghurt, kokosmelkbaseret kefir eller mejeri-fri sojamælk og frugt. Det tager kun få minutter at blande sig sammen og derefter en time eller to i ovnen, og det opbevares i uger i en lufttæt beholder til sund morgenmad og snacks.
Udskift blot vegansk smør i denne enkle hjemmelavede granolaopskrift tilberedt med velsmagende nødder, frø og naturlige sødestoffer. Derefter er du velkommen til at tilføje tørret frugt, blåbær, kirsebær, tranebær eller kokosnød.
