Vasyl Dolmatov / Getty Images
Fedme er næsten universelt defineret ved kropsmasseindeks eller BMI. BMI bruges til at forudsige risikoen for hjertesygdomme og andre kroniske sygdomme. Jo højere antal, jo større er risikoen. For at blive betragtet som overvægt skal BMI være mellem 25 og 29, og for at blive betragtet som overvægt skal BMI være en score på 30 og derover. Selvom BMI er baseret på vægt og højde, skelner det ikke fedt fra muskler. En atlet kan have en relativt høj BMI, simpelthen fordi muskler er tungere end fedt. Dette er ikke nogen, der har brug for at tabe sig ved at indføre en fedtfattig diæt. BMI er ikke nødvendigvis en god indikator for risiko hos ældre, da vægttab er sandsynligvis forårsaget af en reduktion i muskel- og knoglemasse som af en reduktion i fedt. Desuden viste forskning, der blev offentliggjort i Lancet medicinsk tidsskrift den 19. august 2006, at dem med lav BMI havde en højere risiko for hjerteanfald end dem med høj BMI.
Talje til hofteforhold
Så måske et bedre mål for kropsfedt er vores talje-til-hofte-forhold, der tager højde for kropsform, hvor det at være pæreformet er sundere end at være æbleformet. Abdominalt fedt eller visceralt fedt betragtes som den farligste type fedt, da det ligger dybere i kroppen end subkutant fedt (fedt opbevaret under huden). Visceralt fedt omgiver vigtige organer som hjerte og lever, hvilket bringer os i endnu større risiko for hjertesygdomme, insulinresistens og diabetes. Langt fra at opbevares passivt producerer visceralt fedt kemikalier og hormoner, der kan forstyrre den måde vores organer fungerer på.
Det fedt indeni
Selv hvis du mangler den fortællende mavefedt, er du stadig ikke så sund som du tror. At se slank ud er en ting, men at være sund er en helt anden. Forskning i Det Forenede Kongerige antyder, at det ikke nødvendigvis betyder, at det er godt at være en normal vægt. Britiske forskere har oprettet fedtkort over næsten 800 mennesker ved hjælp af MRI (magnetisk resonansafbildning) maskiner. Næsten halvdelen af kvinderne og mere end halvdelen af mændene med normal BMI-score havde for høje niveauer af internt fedt deponeret rundt om hjertet og leveren og strejfede gennem underbrugte muskler - omtrent som en godt marmoreret bøf.
Læger har mistanke om, at diæt alene ikke er nok til at beskytte vores kroppe mod sygdomme, og at fedtfrie fødevarer faktisk kan være problematiske. Mens slankekure kan hjælpe med at se godt ud i din sommerbadning, kan det også forårsage, at kroppen ændrer den måde, den opbevarer fedt på. De, der viste sig at have overskydende fedt på indersiden, var tilbøjelige til at være stillesiddende og spiste generelt dårligt - dog ikke altid i overskud.
Indeks for kropsvolumen
Når BMI og endda talje-til-hofte-forhold ikke kommer til kort, kan du forvente at høre mere om Body Volume Index, eller BVI, oprettet af UK-baseret Select Research og brugt i Body Benchmark Study. Denne undersøgelse planlægger at scanne mere end 20.000 frivillige i Storbritannien og USA over to år ved hjælp af en hvidlys kropsscanner til at skabe tredimensionelle billeder, der viser fedt- og muskelfordeling, for at bestemme den relative risiko for sygdom. På denne måde kan læger se, hvem der er fedt, og hvem der ikke, om de er overvægtige, normale vægt eller endda undervægtige.
Sådan undgås du at være fedt inde
- Spis en diæt med lavt mættet fedt, og undgå kunstige transfedtstofferVælg magre stykker kød og fjerkræ Begræns det samlede fedtindtag, og vælg umættet fedt som olivenolie, valnødder og hørfrø Spis fisk mindst to gange om ugenVælg fuldkorn, bælgfrugter og masser af frugter og grøntsager, fortrinsvis organisk Kontroller portionsstørrelser - to skiver pizza, ikke hele kagen. Drik masser af vandFå bevægelse - gå, løbe, cykle, jage børnene, svømme - hvad der føles rigtigt
