Granen
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 258 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 36 g | Carbs |
| 12g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 258 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 10% |
| Mættet fedt 4g | 20% |
| Kolesterol 18 mg | 6% |
| Natrium 102 mg | 4% |
| Samlet kulhydrat 36g | 13% |
| Diætfiber 14g | 51% |
| Protein 12g | |
| Calcium 98 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne kombination af friske grønne bønner og terninger, kogt bacon er en smart måde at hæve dine hverdagslige grønne bønner på. Smør, bacon-drypp og smuldrede frisk kogte bacon smager de friske grønne bønner perfekt. Denne skål er et fremragende alternativ til almindelige dampede grønne bønner eller den grønne bønne gryderet.
For at skære ned på fedtet noget, skal du smide det meste af bacon-drypperne inden du tilsætter smøret og de kogte grønne bønner i gryden.
Fadet kan fremstilles med friske eller frosne grønne bønner. Hvis du bruger frosne grønne bønner, skal du dampe dem efter anvisningerne i pakken. Brug nogle gule voksbønner i opskriften til nogle ekstra farver. Jazz disse grønne bønner op endnu mere med lidt hvidløg og hakket skalotteløg.
ingredienser
- 2 pund friske grønne bønner
- 8 strimler bacon, terninger
- 3 spsk smør
- Sort peber, efter smag
- Salt, efter smag
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Vask de grønne bønner i et dørslag under koldt rindende vand.
Granen
Top og hal dem (skives af stammeenderne og halenderne), og skær dem derefter i 1- til 1 1/2-tommers stykker. Sæt til side.
Granen
Varm en stor stegepande eller sautépande over medium varme; tilsæt den terningerne bacon. Steg baconet, indtil det er sprødt.
Granen
Fjern baconet til papirhåndklæder for at drænes.
Granen
Efterlad 2 til 3 spsk (eller mere) af bacon-drypperne i stegepanden, og gem de resterende drippinger til en anden opskrift. Sæt stegepanden til side.
Brænd en gryde med saltet vand kogt over høj varme og tilsæt derefter bønnerne. Kog i ca. 8 til 12 minutter, eller indtil den ønskede doneness er nået.
Granen
Tøm de grønne bønner godt, og tilføj dem derefter til stegepanden sammen med den kogte bacon og smøret. Kast godt og opvarm, indtil de grønne bønner er grundigt overtrukket og varme.
Granen
Drys de grønne bønner med frisk formalet sort peber og salt efter smag.
Granen
Server med din valgfri entré og nyd!
Tips
- Bacon-dryppinger kan størkne og forårsage tilstoppede afløb, så hæld dem ikke ned i drænet. Hvis du vil kassere drypperne, hæld dem i en tom dåse; Når dryppene er størknet, kaster dåsen i papirkurven. For at bage snarere end at stege baconet, opvarm ovnen til 375 F og linér en fældet bageplade med folie. Anbring strimlerne af bacon i gryden og bag den i den forvarmede ovn i cirka 22 til 26 minutter, eller indtil baconet er sprødt. Reserver nogle af drypperne til de grønne bønner, og tøm baconet på papirhåndklæder. Fortsæt med opskriften.
Opskriftsvariationer
- Grønne bønner med bacon, hvidløg og sjalottløg : Før du tilsætter de kogte grønne bønner til skillet, sauté (medium-lav varme) en finhakket eller presset fedd hvidløg og et par spsk finhakede skalotteløg i smør og bacon-drypp i cirka 2 minutter, eller indtil de er bud. Tilsæt de kogte og dræne grønne bønner og bacon; kaste, varme og krydre med salt og peber. Brug en kombination af gule voksbønner og grønne bønner.
Opskrifttags:
- grønne bønner
- tilbehør
- syd-
- familie middag
