Francesca Yorke / Getty Images
En pakke vegetabilske frø kan se tør, sprød og livløs ud, men i mange tilfælde lever frø meget. Inde i hvert plantesæd er embryoet fra en fremtidig plante. Frø forbliver dog ikke i live for evigt. Hvor længe frøene forbliver levedygtige afhænger af frøens type og hvor godt det opbevares.
De fleste vegetabilske frø kan forblive levedygtige i årevis
De fleste vegetabilske frø forbliver gode i cirka to til tre år, men nogle, såsom løg, forværres inden for et år, og andre, såsom salat, kan med succes spire efter fem år. Tabellen nedenfor viser gennemsnitlige levedygtighedsår for godt oplagrede vegetabilske frø, sammensat fra regionale kilder. Der vil være en vis variation på grund af variationen i frø, og om frøet var fuldt modent og opbevaret tørt.
Retningslinjer for frøopbevaring
| Grøntsag | Opbevaring år | | | Grøntsag | Opbevaring år |
| arugula | 4 | Leek | 2 | |
| Bønne | 3 | Salat | 5 | |
| Beet | 4 | muskmelon | 5 | |
| broccoli | 3 | Sennep | 4 | |
| Rosenkål | 4 | okra | 2 | |
| Kål | 4 | Løg | 1 | |
| Gulerod | 3 | Persille | 1 | |
| Blomkål | 4 | pastinak | 1 | |
| knoldselleri | 3 | Ært | 3 | |
| Selleri | 3 | Peber | 2 | |
| Chard, schweizisk | 4 | Græskar | 4 | |
| Cikorie | 4 | Radise | 4 | |
| Kinakål | 3 | rutabaga | 4 | |
| collards | 5 | skorzoner | 1 | |
| Majs salat | 5 | Scorzonera | 1 | |
| Majs, sød | 2 | Sorrel | 4 | |
| Agurk | 5 | Spinat | 2 | |
| Aubergine | 4 | Squash | 4 | |
| endivie | 5 | Tomat | 4 | |
| fennikel | 4 | Majroe | 4 | |
| grønkål | 4 | Vandkarse | 5 | |
| kålrabi | 3 | Vandmelon | 4 |
Sådan opbevares vegetabilske frø
Du kan ikke gøre noget for at ændre forventet levetid for forskellige typer frø. Men hvis du gemmer dit eget frø eller har brug for at opbevare købt frø, kan du holde det frisk i det maksimale tidsrum ved at tage disse trin for at opbevare det korrekt.
- Sørg for, at frøene er helt tørre, så de er sprøde, før du pakker dem væk. Placer tørrede frø i en papirkonvolut for at absorbere al fugt, der måtte komme ind, og mærk med navnet og året. Hold konvolutterne i en lufttæt beholder ud af direkte sollys. Opbevares på et køligt, tørt sted.
Sådan testes frø for levedygtighed
Der er en nem måde at bestemme, hvor levedygtigt dit gemte frø er, og hvilken procentdel af det du kan forvente at spire.
Du får brug for:
- 10 frøPapirhåndklæderVandVendbar plastposePermanent markør
- Fugt et ark papirhåndklæde, så det er ensartet fugtigt, men ikke dryp vådt. Placer de 10 frø i træk langs det fugtige papirhåndklæde. Rul eller fold papirhåndklædet rundt om frøene, så de er dækket. Placer papirhåndklædet med frøene i plastikposen og forsegle den. Skriv datoen på plastikposen, så der ikke er nogen gæt gætteri. Hvis du tester mere end en type frø, skal du også mærke posen med frøtypen og sorten. Placer plastikposen et sted varmt, ca. 70 grader Fahrenheit (en solrig vindueskarmen eller oven på køleskabet skal fungere). Kontroller dagligt til Sørg for, at papirhåndklædet ikke tørrer ud. Det skulle ikke, fordi det er forseglet, men hvis det bliver meget varmt, kan det være nødvendigt at du fugter håndklædet på igen med en sprayflaske. Start med at tjekke for spiring på cirka fem dage. For at gøre dette, skal du rulle forsigtigt papirhåndklædet. Du kan endda være i stand til at se spirende gennem det rullede håndklæde. Meget ofte vokser rødderne lige igennem det. Kontroller din frøpakke i gennemsnitlige spiringstider for dit bestemte frø, men generelt bør 7–10 dage være nok tid til testen. Efter 10 dage skal du rulle papirhåndklædet og tælle, hvor mange frø har spiret. Dette giver dig den procentvise spiring, du kan forvente af de resterende frø i pakken. Hvis kun tre spirer, er det en spiringsgrad på 30%. Syv ville være en spiringsgrad på 70%, ni ville være en spiringsgrad på 90% og så videre.
Hvad spirehastigheden fortæller dig
Realistisk set, hvis mindre end 70% af dit testfrø spirer, ville du have det bedre med at starte med frisk frø.
Hvis 70-90% spirer, skulle frøet være fint at bruge, men du bør så det lidt tykkere end normalt.
Hvis der er spiret 100%, er dit frø levedygtigt, og du er klar til at plante.
Det er ikke nødvendigt at spilde de frø, der er spiret; de kan plantes. Lad dem ikke tørre ud og håndtere dem meget omhyggeligt, så du ikke bryder rødderne eller det voksende spids. Det er ofte nemmest at bare skære papirhåndklædet mellem frø og plante frø, håndklæde og alt sammen. Hvis roden er vokset gennem håndklædet, er det næsten umuligt at adskille dem uden at bryde roden. Papirhåndklædet vil rådne hurtigt nok, og i mellemtiden hjælper det med at holde vand nær rødderne.
