saschanti / Instagram
- I alt: 33 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: tjener 6
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 209 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 29g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 6 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 209 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 12% |
| Mættet fedt 1 g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 440 mg | 19% |
| Samlet kulhydrat 29 g | 11% |
| Diætfiber 4g | 16% |
| Protein 3g | |
| Calcium 49 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse stegte søde kartofler laver en velsmagende sideskål til morgenmad. Eller lav opskriften og server den som en sideskål til middag. De går godt med bøffer, skinke, svinekød og burgere. Alt hvad du behøver er en stegepande, søde kartofler og løg og nogle basale krydderier. Du er velkommen til at udelade løgen, eller tilsæt noget grøn paprika til skålen for at få yderligere farve.
ingredienser
- 2 søde kartofler (ca. 4 kop skiver)
- 1 medium løg
- 4 spsk vegetabilsk olie (eller bacon-dryp eller en kombination)
- 1 tsk salt eller efter smag
- 1/8 tsk peber
Trin til at gøre det
Skræl og skær søde kartofler, eller skær dem i små terninger. Skræl løgen og skær den i to på langs. Skær løgen tyndt.
Opvarm vegetabilsk olie eller dryppedråber i en stor, tung stegepande over medium varme.
Når olien er varm og skinnende, tilsættes søde kartofler, løg, salt og peber.
Dæk og kog, indtil det er let brunet, ca. 10 minutter.
Afdæk og kog i cirka 20 minutter længere, drej flere gange, indtil de er jævnt brunede og møre.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- stegte søde kartofler
- tilbehør
- syd-
