Frisk kokosnød. Leah Maroney
-
Saml dine materialer
Sådan knækkes en kokosnød. Leah Maroney
At knække en kokosnød kan virke som en skræmmende opgave, men det kan gøres derhjemme med en lille smule indsats. Da du kan få en kokosnød uden en skall i butikken, behøver du ikke engang at bekymre dig om besværet med at skrælle en af.
Der er kun få værktøjer, der kræves for at få en kokosnød succesfuldt - du har sandsynligvis de fleste af dem liggende rundt i huset:
- Skruetrækker: Et Phillips-hoved eller en almindelig skruetrækker fungerer Hammer: vælg en tung en! Coconut Shredder: Du kan finde mange forskellige typer på Amazon. Der er elektriske sorter, dem, der klemmes på et bord, og nogle, der er håndholdt.
-
Stikke huller
Stikke huller for at dræne kokosnødevandet. Leah Maroney
Start med at finde de små mørke indrykkninger i bunden af kokosnødden. Du stikker huller gennem disse indrykk, så du med succes kan dræne kokosnødevandet uden at gøre noget rod eller spilder noget af det.
Sørg for at rengøre skruetrækkeren grundigt, inden du begynder. Hold skruetrækkeren over en af indskæringerne, og tryk den ind i bukken. Normalt er den ene blødere end den anden, så prøv et par, hvis du ikke har held. Skub skruetrækkerens bund med hammeren, indtil den perforerer kokosnødden. Gør det samme med de andre indrykk, hvis du ønsker det - kokosnødevandet kommer hurtigere ud, hvis du gør flere huller.
-
Hæld kokosnødevandet ud
Kokosmælk. Leah Maroney
Hæld kokosnødevandet ud af hullet (eller huller) i en skål eller beholder og læg det til side. Du kan bruge kokosnødevandet til smoothies eller til at fremstille kokosmelk. Nogle kokosnødder har mere vand end andre. Ryst det for at høre vandet skruse for at sikre dig, at du har fjernet alt vandet.
-
Find ryggen
At finde ryggen. Leah Maroney
Se på indrykkerne i kokosnødden. Hold det så det ser ud som om der er to øjne på toppen og en lille næse centreret under dem. Hvis du følger næsen mellem de to øjne, vil der være en hævet ryg. Det er her, du vil ønske at ramme kokosnødten, når du begynder at klæbe. Klaskingen vil gå meget mere glat, når du rammer den på ryggen. Det svækker skallen, så du behøver kun at ramme den et par gange.
-
Begynd at knække!
Ryggen. Leah Maroney
Hold kokosnødet fast med den ene hånd, og klapp kokosnødden på midtryggen. Drej kokosnødet, mens du pisker det, og bliv ved med at ramme det omkring midten af kokosnødden. Kun den første kløft vil være på ryggen.
Fast, hård lugt vil være den mest succesrige. Vær målrettet i dine gynger og vær opmærksom på, hvor din anden hånd er, så du ikke rammer dig selv.
Du kører rundt i midten af kokosnødden, så du ender med to fine halvdele. Dette vil gøre det lettere at makulere kokosnødten, når du har brudt den. Du kan også bare placere kokosnødten i en pose og smække væk, men dette giver dig en masse mindre stykker. Derefter bliver du nødt til at skrælle skallen af kokosnødkødet, hvilket ofte er vanskeligere.
-
Fortsæt med at knække
Den solide knæk. Leah Maroney
Bliv ved med at dreje og klaffe, indtil det er helt revnet gennem midten, og du har to halvdele.
-
Adskil de to halvdele
Halveret. Leah Maroney
Når du har knækket kokosnødet helt ud, skal du have to ret pæne halvdele. Nu er det tid til at blive klar til makulering.
-
Start makulering
Neddeling. Leah Maroney
Fastgør din kokosnødrenser på din arbejdsdisk. Hold kokosnød halvdelen på shredderen og begynd at krumme. Drej kokosnødet, mens du går, indtil hele indholdet er makuleret. Hvis det kan tage lidt tid at makulere hele halvdelen. De elektriske har tendens til at gå hurtigere.
Frisk kokosnød er så lækker og langt fluffier end den butikskøbte strimlede sort! Brug dine strimler i en lækker opskrift:
Kokosnødder Makroner
Kokosmælk
Coconut Cream Pie
