Trin for at skabe et hjerte

At lave en hjerteformet kage

Leah Maroney

Hvilken bedre måde at sige "Jeg elsker dig!" på Valentinsdag end at bage noget spektakulært for den specielle person i dit liv.

Du behøver ikke engang en brugerdefineret pande for at lave en lækker og fugtig, hjerteformet kage. Alt hvad du har brug for er to 8-tommer pander: en 8-inch firkant og en 8-tommer cirkel. Når du har fået dine pander, skal du vælge en kageopskrift. Denne opskrift fungerer godt med din foretrukne basale kageopskrift, eller prøv noget nyt som en hvid kage, jordbærkage eller endda en sød og syrlig citronpundskage.

Du ønsker også at vælge en glasursmag, der komplimenterer din kage og laver glasuren.

Start med batter til en 2-lags kage

Leah Maroney

Det første trin i at lave denne kage er at fremstille dejen. Da det vil have to forskellige former, firkantet og rundt, for at gøre hjertets form, skal du starte med at lave nok dej til en to-lags kage. Du bliver nødt til at opdele dejen mellem en 8 tommer rund pande og en 8 tommer firkantet gryde.

Opret en diamant

Leah Maroney

Når kagerne er bagt, afkøles dem i henhold til instruktionerne på opskriften. Fjern derefter begge fra deres respektive pander.

Brug en stor plade eller skærebræt som arbejdsoverflade. Læg den firkantede kage på den, så den ser ud som en diamant. Sørg for, at der er plads til at tilføje to halvcirkler til den firkantede kage. Du vil ikke have, at din kage falder ned fra kanterne.

Lav hjerteformen

Leah Maroney

Brug på dette tidspunkt en serreret kniv til at skære den runde kage i to. Fastgør hver af halvdelene på hver side af toppen af ​​firkanten. Det er fint, hvis de ikke er nøjagtigt perfekte, når du stiller de runde halvdele op.

Brug en kagekniv (fint sertreret, langbladet kniv) til at skive nogle af kagens bund ned fra hver halvdel af den runde kage, indtil de runde dele og den firkantede del er lige i højden. Når alle tre stykker er lige, er det tid til at ise kagen!

Is kagen

Leah Maroney

Opret først en krumtfrakke. Dette er det første lag med glasur, der går på en kage. Også kendt som "beskidt glasur" forsegler dette baselag krummerne i dette lag med glasur, så det andet lag er rent og mere æstetisk behageligt for øjet.

For at oprette krummerbelægningen, ske eller rør din glasur ned på midten af ​​kagen. Brug en forskudt spatel til at sprede glasur forsigtigt overalt.

Dernæst skal du ved hjælp af den samme metode oprette krummebelægningen til siderne. Når du har oprettet dette første lag over hele kagen, skal du sætte kagen i køleskabet i 20 minutter for at lade krummebelægningen stige lidt op. Dette gør det muligt at oprette det andet lag meget lettere.

Efter 20 minutter i køleskabet, tag kagen ud og færdig det andet lag ved hjælp af den samme metode som ovenfor. Hvis du ønsker at gøre farven på glasuren lysere, kan du prøve at tilføje nogle sjove farvestoffer til blandingen!

Det færdige produkt

Leah Maroney

Når du er færdig med at glasere din kage, er det tid til færdigbehandling! Du kan dekorere kagen med drys, nonpareils eller endda skrive et navn eller hilsen på kagen.