Stuart Stevenson fotografering / Getty Images
Cookies er alles favorit. Men vidste du, at der er særlige regler, der skal følges for at lave de bedste cookies? Læs videre for at lære mere.
Alle elsker cookies; de er velkomne når som helst. Uanset om du laver drop cookies, formede cookies, bar cookies eller ingen bager cookies, er du garanteret en stor "tak", når du laver en batch eller to. Og alle har deres foretrukne cookie-opskrifter; disse er mine.
Sådan fremstilles de bedste cookies
Det er let at lave de bedste cookies, så længe du følger nogle regler. Lær, hvordan man måler mel, hvordan man læser en bageopskrift, og find tip til møre, perfekte cookies hver gang. De vigtigste tip er at måle melet ordentligt, da for meget mel kan resultere i tørre, hårde cookies og for at få dig til ikke at bage cookies. Indstil timeren i et par minutter mindre, end opskriften antyder, og kontroller dem derefter.
Cookie Science
Vær ikke bange - denne type videnskab er let. Cookies fremstilles med en kombination af fedt, sukker, mel, surdej og aromaer. Disse ingredienser kombineres på forskellige måder for at fremstille alt fra sej chokoladechip-cookies til tætte brownies til frugtfyldte barer. Læs gennem denne information for at lægge videnskab bag dig i køkkenet.
Ingen bage cookies
Ingen bage cookies er det perfekte valg for begyndere. De er også dejlige til varme dage, hvor du bare ikke ønsker at tænde for ovnen. De er enkle at fremstille og meget velsmagende. Og de er lækre!
Bar Cookie- og brownie-opskrifter
Vi synes, at bar-cookies er de nemmeste, fordi du bare fylder en pande med saftige ingredienser og bager; så frost dem, hvis du vil. Der er ikke noget at gå frem og tilbage, forme cookies og fjerne dem fra cookie ark, hvilket kan være tidskrævende, men også kontemplativt, hvis du er i humør. Her er nogle fantastiske bar cookie opskrifter, som vi ofte laver.
