Nyd 7 af de bedste purreopskrifter

Purre og ost walisisk Rarebit opskrift

Britiske purre

Welsh Rarebit (også kendt som kanin af nogle) er en klassiker af det walisiske køkken. I den traditionelle opskrift var der simpelthen ost, lidt øl og muligvis noget fløde i opskriften.

En variation af den klassiske opskrift bringer denne traditionelle favoritpang opdateret ved hjælp af porrer og forskellige oste.

Walisiske gedeost findes i forskellige former, fra cremet til ganske fast og modent. Til denne skål skal du vælge en mild, cremet en uden skorpe, så den let smelter i saucen. Brug alternativt Y Fenni-ost, der indeholder sennepsfrø og ale.

Kylling, porrer, beskær og caerphilly ost tærte

Britiske purre

Pie, hvilket bedre køretøj er der for porrer, og der er mange klassiske versioner derude. Her er der en vidunderlig kombination af velsmagende ingredienser, alle sammen pakket i en let at fremstille kylling, purre, sveske og Caerphilly tærte. Kylling og purre er en traditionel kamp, ​​men her holdes de usædvanligt sammen med svisker (tørrede blommer), en frugt, der mere er vant til at vises på morgenmadsbordet. Sviskerne bringer en sødme og tilføjet tekstur til tærten og kombineret med de andre ingredienser er en sikker-ild vinder. En perfekt måde at vise præk på.

Let purre og Dolcelatte oste terte opskrift

Fotokredit Elaine Lemm

Et andet godt eksempel på purers alsidighed er cremede porrer med en tangy, blød, smeltende blå ost. Denne kombination af saftig ost med purre er en match lavet i himlen, og hvis du ikke har prøvet det, skal du virkelig. Du bliver overrasket over behageligt. Tilføj dertil, urter, æg og lidt fløde og mælk, og væk går du væk.

Terre- og dolcelatteost-terte er fin i sig selv, varm (ikke varm) fra ovnen og er også perfekt med en salat, nye kartofler, måske en parabol af coleslaw. Se, hvor alsidig den er, og hvorfor denne opskrift er elsket.

Klassisk ost og purre-souffle-opskrift

Getty Images

Hvis du, som mange andre, narrer ved tanken om at lave en soufflé, så er du på det rigtige sted. At lave en klassisk soufflé er ikke som mange ville have, at du tror, ​​vanskeligt. Følg denne klassiske oste- og purre-souffleopskrift, og du vil blive meget overrasket (og overrasket), hvor ligetil det er.

Her møder porrer ost i det, der betragtes som en rigtig klassiker af det britiske køkken, når det først er prøvet, vil det blive en favorit.

Walisisk purre og Stilton suppe

Getty Images

Et fremragende alternativ til en traditionel porrer og kartoffel, dette er en lækker, tyk suppe med en rigtig punch af Stilton. Tilsætningen af ​​denne skarpe ost med stærkt smag til suppen tilføjer en ægte dybde og smag, som du muligvis vil finde enhver ekstra krydderi unødvendig. En innovativ måde at slå vinterblåen på. Server bare med frisk, kornbrød og smør, så opdager du, at du har et måltid lige der i skålen, ikke meget andet nødvendigt efter det.

Røget kuller og purre chowder

Getty

Røget kuller chowder er baseret på den berømte parabol af Cullen Skink, en stor suppe og traditionelt fremstillet med Finnan kuller (røget kuller), kartofler og løg. Versionen har tilsat grøntsager af purre, gulerødder, spinat og sukkermajs, hvilket gør det hjerteligt, ganske sundt og fyldigt; så det kan være et måltid i sig selv at fylde det.

Cock-a-Leekie suppe opskrift

Getty Images

Cock a Leekie suppe er en rustik skål, der kommer fra Skotland, der går tilbage til 1500-tallet. Der er mange regionale variationer med nogle kokke, der tilsætter hakket grillet bacon, nogle bruger oksekødbestand, andre tilføjer jamaicansk peber, og mange foreslår, at de tilbyder stuede svesker med den færdige parabol.