PeopleImages / Getty Images
Ja, det er muligt at bevare freden mellem kalkunspisere og Tofurky-spisere - uanset hvad du er i mod! Hvis du er en ny vegetar eller er bekymret for, at tante Sue ikke har en ting, du kan spise ved hendes Thanksgiving-bord i år (og vil insistere på, at du alligevel spiser det hele), her er to regler, der hjælper dig med at være en fantastisk vegetar gæst og for at sikre, at du får et solidt Thanksgiving måltid.
Regel 1: Kommuniker og forbered dig på forhånd
Dette er den vigtigste ting at huske i løbet af ferien eller når du er gæst hos en ikke-vegetarisk vært. Fortæl dem om dine diætbehov i god tid og tag ansvar selv for at sikre, at dine behov bliver opfyldt.
Du kan tilbyde at tilberede et par vegetariske sideretter, som alle kan nyde, for eksempel eller give din vært med nogle enkle vegetariske Thanksgiving-opskrifter.
Hvis du forbereder mad til dig selv, skal du sørge for at medbringe lidt ekstra, da alle andre er sikre på at være nysgerrige og vil smage. De fleste værter ville være mere end glade for, at du hjælper med at dele i arbejdet med at forberede måltidet. Og hvis du forbereder en parabol eller to på egen hånd, vil den også fylde din plade og aflede opmærksomheden fra, hvad du spiser og ikke spiser. Enhver veganer, der har brugt et helt måltid til at forsvare deres diætvalg og undvige jagtvittigheder, ved, at man nogle gange bare vil spise i fred snarere end at hoppe på den veganske soapbox.
Men hvad nu hvis jeg ikke kan lave mad? Hvis du rejser eller ikke er i stand til at lave mad af en eller anden grund, medbring nogle forberedte fødevarer, der let kan opvarmes. Tofurky fremstiller en vegetarisk sauce, og mange øjeblikke fylde blandinger er vegetarisk eller vegansk. Whole Foods tilbyder færdiglavede veggie-Thanksgiving-måltider eller ekstraudstyr, og du kan tjekke med den lokale helsekostbutik eller vegetarisk restaurant for at se, om de har en lignende service.
En anden idé er at købe vegetariske deli-skiver, som Tofurkys cranberry-deli-skiver. Når de varmes op i et par minutter i mikrobølgeovnen eller ovnen, ligner de meget skåret kalkun. Douse i vegetarisk sauce og bunke på kartoflerne! Tilføj en vegetarisk fyldning, så har du et måltid. Tofurky deli-skiver er små, lækre og let at pakke i en køler.
Afhængig af hvor du bor, kan du muligvis bestille en helt vegetarisk eller vegansk Thanksgiving-fest og få den leveret direkte til din dør, ingen samling kræves. Whole Foods tilbyder en forkogt vegetarisk Thanksgiving-middag, ligesom mange større helsekostbutikker og masser af vegetariske restauranter såsom Native Foods. Du kan også bestille vegetariske og veganske Thanksgiving-sideretter a la carte fra Whole Foods.
Regel 2: Kompromis og være rimelig
Husk, at helligdagene handler om at komme sammen med venner og familie. Når alt kommer til alt er Thanksgiving et måltid, der virkelig handler om virksomheden og oplevelsen, ikke maden.
Hvis din vært har forberedt noget, som du ikke er i stand til at spise, så prøv at være så høflig som muligt over situationen og afhjælpe det bedst du kan. Hvis der ikke er andet end brød og tranebærsau til dig at spise, prøv at være stille, når du snig dig ud efter en veggie-burger, snarere end at klage højt og annoncerer det, når du rejser.
Sørg for at have rimelige forventninger. Din vært er muligvis ikke i stand til at give dig et fem-retters gourmet-veganmåltid, men ved at kommunikere på forhånd og hjælpe dig, er du sandsynligvis ikke sulten på årets største måltid!
