Granen / Elizabeth LaBau
- I alt: 43 minutter
- Forberedelse: 40 minutter
- Cook: 3 minutter
- Udbytte: 12 tavler (12 portioner)
Disse spiselige slikkalkstænger og cookie-tavler skaber en lækker og unik interaktiv gave. Giv dem til din yndlingslærer, pak dem som favoriserer til en fest eller et brusebad, eller bare lav dem til dine venner og kære.
Kridttavlerne er netop lavet af sukkerkager toppet med sort fondant, og slikkritten er lavet af smeltet slikbelægning. Vi har fundet, at "lyshvid" coating giver de bedste resultater, men du kan også eksperimentere med andre farver. Når dine tavler og krittpinde er lavet, kan du prøve det - krittten skriver faktisk på tavlen. Når du har skrevet den perfekte besked, kan du spise din skabelse, inklusive kridt.
Mængderne i denne opskrift er uendelige fleksible. Vi har leveret en grundlæggende opskrift på et dusin kridttavler og stænger af kridt, men du kan nemt skalere det op ved at regne ud, at hvert stykke kridt (ca. 3 til 4 "lang) er cirka 0, 30 ounces slikbelægning.
Idéen til spiselig slikkalk blev inspireret af Rosie Alyeas bog The Sweetapolita Bakebook.
ingredienser
- Til slikkalk:
- 4 oz lys hvid slikbelægning (kan også bruge andre farver)
- Til cookie-tavlerne:
- 12 små sukker cookies (bagt og afkølet)
- 2 spsk kakaopulver (mere eller mindre til arbejdsoverflade)
- 10 til 12 ounces sort fondant
- 1/4 kop let majs sirup
- Valgfrit: pulveriseret sukker
Trin til at gøre det
At fremstille Candy Kridtsticks
Placer slikbelægningen i en mikrobølgesikker skål og mikrobølgeovn i trin på 30 sekunder under omrøring efter hvert 30 sekund, indtil det er smeltet og glat.
Snip stråene i tredjedele, så du har 12 mindre strå på størrelse med kridtstænger. Fold aluminiumsruter over bunden af hvert strå, og forsegl det helt lukket.
Overfør den smeltede belægning til en engangs rørpose eller en stor plastik poste med lynlås. Snip et lille hul i hjørnet af posen eller bunden af rørposen.
Indsæt posen i toppen af et af stråene, og pres forsigtigt, indtil strået er fyldt med slikbelægning. Sæt den opret i en kop, og gentag med de resterende strå og belægning. Køl stråene i mindst 20 minutter, indtil de er kølet grundigt.
Brug en dyvel eller et spyd til at skubbe sukkerkalkstængerne ud af sugerørene.
Sådan fremstilles cookie-tavlerne
Støv din arbejdsoverflade med kakaopulver. Rul den sorte fondant ud, indtil den er meget tynd, 1/8 tommer tyk eller mindre. Brug den samme cookie-skær, som du brugte til cookies, til at skære figurer ud af fondanten. Rul igen og skær mere om nødvendigt, indtil du har en fondantplade til hver cookie.
Brug en ren konditorbørste til at pensle et tyndt lag let majs sirup oven på en cookie. Tryk på en fondantplade ovenpå, og gentag med de resterende cookies.
Du kan støve cookie-tavlerne med en let støvning af pulveriseret sukker for at give det mere af en realistisk tavlstruktur, hvis du vil. Når dine cookie-tavler er færdige, kan du skrive på dem med slikkalk. Opbevar ekstramateriale i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge.
Opskrifttags:
- Slik
- cookies og slik
- amerikansk
