LauriPatterson / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 svinekoteletter (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 568 | Kalorier |
| 32g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 56 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 svinekoteletter (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 568 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 32g | 41% |
| Mættet fedt 12 g | 60% |
| Kolesterol 188 mg | 63% |
| Natrium 326 mg | 14% |
| Samlet kulhydrat 7g | 2% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 56g | |
| Calcium 59 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Udbenet svineknægtsknuder er accenterede med en lækker honningssennepsskål. Hurtig og nem at fremstille. Nogle udbenede lændekoteletter kan være lidt hårde til bittet. Placer blot mellem arkene af plastfolie og let pund med den flade side af en kødhaller for at møre. Form igen og fortsæt med opskriften. Og husk, at der ikke er behov for at kogte svinekød i disse dage.
ingredienser
- 4 udbenede svinekoteletter
- 1 tsk hvidløgspulver
- Kosher salt
- Frisk malet sort peber
- 2 tsk olivenolie
- 1/2 kop hvidvin
- 1/4 kop kyllingebuljong
- 2 spiseskefulde Dijon sennep
- 1 spsk honning
- 1/4 kop tung fløde
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Krydre på begge sider med hvidløgspulver, salt og peber.
Varm en tung, dyb stegepande over medium-høj varme. Tilsæt olivenolie og hvirvle for at belægge bunden af gryden. Sæt svinekamfedskoteletter på begge sider, indtil de er brune, og drej kun én gang. Fjern dem til et fad.
Tilsæt forsigtigt hvidt til pandedrypene, og omrør, skrap eventuelle brunede bits i 2 minutter, indtil det reduceres med halvdelen. Tilsæt kyllingebuljong, Dijon-sennep og honning. Pisk til at kombinere og fortsæt med at tilberede over medium varme i 2 minutter. Pisk fløde i og kog, indtil den er tyk, ca. 2 minutter.
Returner svinekoteletter til stegepanden sammen med eventuelle dryp. Drej for at beklæde begge sider og opvarm cirka 1 minut. Server svinekoteletter med honningssennepspanden.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Svinekød
- Hovedretter
- amerikansk
- efterår
