Granen
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 35 min
- Udbytte: 1 dusin muffins (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 113 | Kalorier |
| 1g | Fed |
| 26g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 dusin muffins (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 113 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 1 g | 2% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 283 mg | 12% |
| Samlet kulhydrat 26g | 9% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Calcium 111 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Når du tænker på muffins, er "sunde" sandsynligvis ikke et ord, der kommer til at tænke på. Men du kan få dine apple bananmuffins og spise dem også! Denne fedtfrie veganske muffinsopskrift får masser af fugtighed - og sund fiber - fra æblejuice og frugt, så der er ikke behov for margarine eller olie, der tilsætter fedt såvel som kalorier.
Mens nogle veganske muffins falder fladt og er mere tætte og intetsigende end lækre, skummer disse muffins ikke på smag eller får dig til at gå glip af mejeri og æg. Hvis du leder efter æble-bananmuffins, der er både sunde og veganske, er dette en god en at prøve. Selv ikke-veganere kan være enige om, at der ikke er nogen mangel på smag i disse boller.
Mens du venter på, at boller skal bages, hæld dig selv et dejligt højt glas mælk, der ikke er mejeriprodukter, så du kan nyde dig med en let morgenmad eller snack. Grav derefter ind!
ingredienser
- 2 kopper mel
- 4 tsk bagepulver
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 kop sukker
- 1 1/2 kop æblejuice
- 1 æble (terninger)
- 2 bananer (modne og mosede)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Forvarm ovnen til 325 F og fedt en muffinspande let.
Granen
I en stor skål skal du kombinere mel, bagepulver, kanel og sukker.
Granen
Tilsæt æblesaft, æble og mosbankan og bland godt.
Granen
Hæld dejen i muffinspanden, fyld hver kop ca. 2/3 fuld.
Granen
Bages i 35 til 45 minutter, eller indtil muffins stiger og er gyldenbrun.
Tips
- Ovnstemperaturer kan variere. Tjek muffinserne med jævne mellemrum med en tandstikker for at sikre, at du ikke koger eller overcooking dem. At hæve melet, før du tilføjer det til skålen, hjælper dig med at få fluffy muffins i stedet for hårde og chewy.
Leder du efter flere muligheder for at bryde ud af en morgenmadssnor? Prøv disse andre veganske morgenmadsopskrifter, der holder dig tilfreds i dag eller en anden ugens morgen.
Grundlæggende Tofu Scramble-opskrift
Krydret Tofu Scramble-opskrift
Let vegansk pandekageopskrift
Tofu-spinat og artiskok quiche
Veganske blåbærpandekager
Let vegansk fransk toast
Vegansk broccoli quiche
Kartoffel og løg Tofu Frittata
Veganske græskar Scones
Kilde:
H. (nd). Tips til fremstilling af de mest fluffy veganske kager og boller. Hentet 16. november 2016 fra
Opskrifttags:
- Banan
- morgenmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
