Getty Images / Angelafoto
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 skud (1 portion)
Kan du lide skydespilere, men vil have noget med en sød smag, der ikke efterlader dig at krybe af alkoholen? Så vil du tjekke skuddet "skat dug mig". Dens frisky navn er sjovt og dens søde honning-citron smag er fristende, så det er bestemt en shooter, du gerne vil invitere til din næste fest.
Denne opskrift stammer fra Bärenjäger, en tysk honning-smags-likør, der er opkaldt efter middelalderlige bjørnejægere. Den søde smag fremhæves med en citronlikør, så appelsin- eller ananasjuice bringer en skarphed til at udligne alt det sukker. Det er et sjovt skud at prøve, især når du er i humør til noget unikt.
ingredienser
- 1 ounce honninglikør (Bärenjäger)
- 1/2 ounce citronlikør
- 1/2 ounce appelsinsaft (eller ananasjuice)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en cocktail-ryster fyldt med is, hæld honning og citronlikører og enten appelsin- eller ananasjuice.
Ryst godt.
Sil i et skudglas.
Server og nyd!
Tips
- For citronlikøren er limoncello sandsynligvis den mest kendte mulighed, og den er en god en. Det er meget sød, så når det er parret med Bärenjäger, kan det være for sødt for nogle smag. Der er andre citronlikører, såsom Lombardi Limonata, der beskrives som "limonade med et spark." En anden sjov mulighed er Spirits of the Blue Ridge Lemon Liqueur, et produkt fra Chesapeake Bay Distillery i Virginia; andre håndværksdestillerier kan også tilbyde citronsmag. For at gøre denne shooter lidt glattere, skal du afkøle dine skudbriller. De er så små, at de ikke optager meget plads i fryseren, og det er altid rart at have et frostigt skud klar, når du er. Bliv ikke fristet til at springe over rysten og bare opbyg ingredienserne i et skudglas. Denne har virkelig brug for den ekstra fortynding fra isen, eller den vil være alt for sød.
Opskriftsvariationer
- Hvis du vil skære ned på sødmen, hæld en citron-aromatiseret vodka i stedet. Frugten findes oftest i citrusvodkas (det er et godt valg), men du kan finde kun citronvodkas fra mærker som Crop, Deep Eddy, New Amsterdam og et par andre. Hæld Midori eller en anden melonlikør snarere end citron. Hindbærlikører (f.eks. Chambord) ville også være rart med Bärenjäger.
Hvor stærk er en honning dugg mig skudt?
Du kan forvente, at et to-likørbillede ville være svagere end dem med spiritus som tequila eller whisky, men dette er en overraskelse. Bärenjäger er faktisk en 70-bevis likør, og hvis du går med limoncello, er det typisk 60 bevis, så det ryster op til 20 procent ABV (40 proof). At sætte det i perspektiv, at tage to af disse skud er lig med et lige skud af tequila. Det kan have en sød smag, men den pakker en punch!
Opskrifttags:
- Shooter
- amerikansk
- parti
- cocktail
