Hjemmelavet nutellafoto af Westend61 / Getty Images
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: ca. 2/3 kop (10 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 126 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: ca. 2/3 kop (10 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 126 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 9% |
| Mættet fedt 1 g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 29 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 15g | 5% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hvorfor lave en hjemmelavet vegansk Nutella? Har du fanget dig selv i at læse etiketter uendeligt på alle chokoladehasselnødder og jordnøddesmørpåslag i håb om, at en af dem er mejerifri og vegansk? Mange veganere har stødt på dilemmaet med manglen på veganer med chokoladehasselnødder, og mange veganere holder sig om natten og drømmer om en vegansk Nutella. Men den gode nyhed er, det er super nemt at fremstille din egen hjemmelavede chokoladehasselnødspredning ved hjælp af kun et par enkle ingredienser. Hvis du ikke kan finde hasselnødder, vil valnødder eller cashewnødder fungere, og din hjemmelavede veganske Nutella vil stadig være ret lækker, men det smager ikke helt som ægte Nutella.
Et andet opskrift tip: Du har brug for en meget stærk blender eller madprocessor i denne opskrift for at få hasselnødder til at blive smør. Hvis din blender ikke synes ret stærk nok, skal du give den en smule tålmodighed (det kan tage længere tid, end du ville tro) og derefter bare gøre det bedste, du kan.
Og glem ikke at slikke dine skeer!
ingredienser
- 1 1/2 kop hasselnødder
- 1 tsk vanille
- 3/4 kop pulveriseret sukker
- 1/4 kop kakaopulver
- 3 til 4 spsk vegetabilsk olie (eller saflorolie)
- 2 spsk sojamælk (eller anden mælkeerstatning, der ikke er mejeriprodukter)
Trin til at gøre det
Først skal du pulverisere hasselnødderne for at fremstille en hasselnøddesmør. Brug en foodprocessor til at male hasselnødderne, indtil de er fine og pulveragtige. Forarbejd i endnu et minut eller to. Hvis din foodprocessor er stærk nok, bliver hasselnødderne til sidst cremede og glatte. Hvis du bruger en mindre kraftig foodprocessor, kan dette muligvis ikke ske, så bare blandingen bliver så fin, som du kan, så lad den hvile et minut og behandle igen i et minut mere. Vær dog tålmodig, før du giver op!
Når dine hasselnødder er glatte og cremede, eller så gode, som de vil få, tilsættes de resterende ingredienser og behandles igen, indtil blandingen er glat og cremet, tilsæt lidt mere eller mindre væske for at få din ønskede konsistens.
Nyd din hjemmelavede chokoladehasselnødtspredning!
Opskrift tip:
Hvad skal du gøre med din hjemmelavede Nutella? Ud over at sprede det på toast eller klæbe det inde i en vegansk crepe, kan du tilføje lidt til din varme morgenmadsprodukter (lidt sådan som denne jordnøddesmør chokolade quinoa-skål).
Opskrifttags:
- Soja
- snack
- amerikansk
- tilbage til skolen
