Elizabeth LaBau
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 1/2 kopper (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 162 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 23g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 1/2 kop (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 162 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 2g | 12% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 457 mg | 20% |
| Samlet kulhydrat 23g | 9% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 9g | |
| Calcium 118 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Kondenseret mælk er mælk med vandet fjernet; sødet kondenseret mælk betyder, at der er tilsat sukker til mælken (når vandet er blevet fjernet). Kondenseret mælk har alle de samme sundhedsmæssige fordele som mælk, men kan opbevares i årevis i et pantry, hvis det ikke er åbnet.
Det er hurtigt og nemt at fremstille din egen sødet kondenseret mælk! Hvis du nogensinde har fundet en opskrift, der kræver kondenseret mælk, kun for at blive folieret af en tom spisekammer, har du brug for denne opskrift. Pisk en portion sødet kondenseret mælk op på 5 minutter, og brug den til bagning eller slik. Alt hvad du behøver er fire ingredienser og en blender.
Du kan bruge sødet kondenseret mælk som en mælkeerstatning i din daglige kaffe, men husk, at den vil være sødet forud. Det er også en nøgleingrediens i rig forfriskende thailandsk iste og thailandske iskaffe drinks.
ingredienser
- 1 kop øjeblikkelig fedtfri tørmælk
- 2/3 kop sukker
- 1/3 til 1/2 kop kogende vand
- 1/4 kop smeltet smør
Trin til at gøre det
Læg den tørre mælk, kornet sukker, 1/3 kop kogende vand og det smeltede smør i en blender.
Bland alle ingredienser sammen, indtil de er glatte, skraber siderne af blanderen nogle gange for at få alle de tørre ingredienser indarbejdet.
Kondenseret mælk har typisk en tyk, sirupagtig konsistens, men hvis din hjemmelavede kondenseret mælk er for tyk til let at hælde, skal du tilføje en anden ske eller to kogende vand og blande til at indarbejde. Juster vandet, indtil du er tilfreds med konsistensen.
Brug din hjemmelavede sødet kondenseret mælk med det samme, eller opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage. Det bliver tykkere, når det køles, men løsnes, når det omrøres og bragt til stuetemperatur.
Opskriftsvariation
- Hvis du er mælkefri, kan du tilberede en mejeri-fri kondenseret mælk ved at erstatte kokosmelk med det tørre mælkeprodukt. Nyd at eksperimentere med alle de søde godbidder, du kan oprette med dette let at fremstille pantry hæfteklammer.
Opskrifttags:
- mælk
- sødet kondenseret mælk
- dessert
- amerikansk
