Spruce Eats / Katarina Zunic
- I alt: 90 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 1 9-in ostekage (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 505 | Kalorier |
| 34g | Fed |
| 45g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 9-in ostekage (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 505 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 34 g | 43% |
| Mættet fedt 18g | 88% |
| Kolesterol 158 mg | 53% |
| Natrium 347 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 45 g | 16% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 9g | |
| Calcium 109 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
En ostekage uden mejeri? Ja, det er sandt! Denne kirsebær-toppede cheesecake er faktisk en osteløs cheesecake, tilberedt med mejeri-fri flødeost og mejeri-fri creme i stedet for traditionelle ingredienser, hvilket tillader, at selv de smukkeste spiser kan deltage i at spise denne lækre dessert.
ingredienser
- For skorpen
- 1 1/4 kop mejeri-fri graham cracker smuler (fint malet)
- 1/4 kop sukker
- 5 spsk soja margarine (smeltet)
- Til udfyldning
- 4 pakker (8 ounce) pakker mejeri-fri flødeost
- 1 1/4 kop sukker
- Æggerstatning til 4 æg (eller 3 store æg, hvis du spiser æg)
- 1/3 kop mejeri-fri creme fraiche
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 4 spsk mejeri-fri creme fraiche (mere eller mindre efter behov)
- 1 (21 ounce) kan cherry pie topping
- Valgfrit: vegansk pisket fløde (til servering)
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, opdeles denne mejerifri ostekage op i anvendelige kategorier for at hjælpe dig med bedre planlægning til forberedelse og bagning.
Lav skorpen
Saml ingredienserne.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Forvarm ovnen til 350 F.
Fedt en 9-tommer springformpande godt med mejeri-fri sojamargargin. Sæt til side.
Spruce Eats / Katarina Zunic
I en lille blandeskål skal du kombinere graham cracker-krummer og hvidt, granuleret sukker, indtil det er godt kombineret.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Tilsæt den smeltede mejeri-fri sojamargarin og bland, indtil den er godt kombineret.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Tryk blandingen jævnt ned i bunden og op 2 tommer af siderne af den forberedte pande.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Anbring i ovnen i 5 minutter.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Overfør til et kølehylle, mens du forbereder påfyldningen.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Lav fylden
Saml ingredienserne.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Brug en stående mixer eller en elektrisk håndmikser til at slå den mejeri-fri flødeost i en stor blandeskål, indtil den er glat.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Tilsæt sukkeret, og fortsæt med at blande, indtil det er glat, ca. 2 til 3 minutter.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Tilsæt ægudskifteren, slå den indtil den er godt kombineret.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Tilsæt derefter den mejeri-frie creme fraiche og ren vaniljeekstrakt, slå godt efter hver tilsætning og skrabe siderne med jævne mellemrum for at sikre jævn blanding.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Hæld fyldet i den forberedte skorpe og bag i 1 time til 1 time og 10 minutter, eller indtil toppen af ostekagen er let brunet.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Spred flere spiseskefulde mejeri-fri rømme over overfladen på ostekagen for at udfylde eventuelle revner.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Overfør til et trådkølestativ for at køle helt ned i 1 til 2 timer, og overfør derefter til køleskabet i mindst 2 timer for at køle helt ned.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Top med kirsebærpåfyldningen, og sæt kagen derefter tilbage i køleskabet i 1 time mere.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Server kagen koldt med vegansk pisket fløde, hvis det ønskes.
Spruce Eats / Katarina Zunic
God fornøjelse!
Tip
- For den mejeri-fri flødeost, prøv at kigge efter mærker som Tofutti's Better than Cream Cheese.
Opskrifttags:
- ostekage
- mejeri-fri ostekage
- dessert
- amerikansk
