Alexandra Grablewski / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 8 portioner
Denne banancreme tærte er en populær marengs toppet tærte med skiver bananer. Brug en almindelig tærskorpe, graham cracker skorpe eller cookie skorpe til denne sødme, cremet tærte.
ingredienser
- 1 (9-tommer) pie shell (bagt, afkølet)
- 1/3 kop kornet sukker
- 1/2 kop sigtet altmel
- 1/4 tsk salt
- 3 kopper mælk
- 3 æggeblommer (let slået)
- 1 1/2 tsk vanille
- 1 spsk smør
- 2 bananer (modne, tyndt skiver)
- 3 æggehvider
- 1/4 tsk creme af tartar
- 1/3 kop kornet sukker
Trin til at gøre det
Lav kagen
Saml ingredienserne.
Bland 1/3 kop sukker, mel og salt i en gryde. tilsæt mælk gradvist under omrøring, indtil den er glat. Kog over medium-lav varme, indtil blandingen koger under omrøring konstant.
Bland en lille del af den varme blanding med de slåede æggeblommer, og vend derefter æggeblandingen tilbage i gryden og kog i 2 minutter mere under omrøring konstant. Fjern det fra varmen; omrør vanilje og smør. Afkøles lidt.
Anbring bananer i bunden af den afkølede skal, top med den afkølede fyld.
Lav marengs
Saml ingredienserne.
Pisk æggehvider og fløde af tandsten indtil skummende. Tilsæt 1/3 kop sukker gradvist. Fortsæt med at slå æggehvider, indtil de har en blank top.
Spe marengs på påfyldning, forsegle til kanten af skorpen.
Bages ved 375 F i ca. 10 minutter, eller indtil marengsen er pænt brunet.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- Banan
- dessert
- syd-
- jul
