Tyler Finck / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 18 barer (18 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 222 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 29g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 18 barer (18 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 222 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 13% |
| Mættet fedt 2g | 11% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 17 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 29 g | 10% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Ideen om at lave dine egne granolabarer kan virke skræmmende, men der er meget plads til eksperimentering. Du er nødt til at starte med nogle korn — havre er traditionel - og nogle nødder og frø efter eget valg: pekannødder, mandler, valnødder, solsikkefrø osv. Men for ekstra protein, prøv at tilføje quinoa-flager til disse for at give et boost af ernæring (quinoa indeholder alle de essentielle aminosyrer og er rig på jern).
Quinoa-flager er også perfekte til at tilføje bagværk som brød og småkager, og du kan normalt finde dem i din lokale helsekostbutik eller købmand.
ingredienser
- 2 kopper almindelig havre
- 1 kop quinoa-flager
- 1/2 kop nødder og frø efter eget valg
- 1/2 kop tørret frugt (rosiner, kirsebær, tranebær osv.)
- 1/2 kop mørk chokoladechips
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 1/3 kop ahornsirup
- Valgfrit: 3 spsk jordnøddesmør
- 1/4 kop lysebrunt sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/2 tsk salt
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350 F. Line en 9 tommer firkantet bagepande med aluminiumsfolie. Smør folien let med vegetabilsk olie.
Anbring 4 spsk vegetabilsk olie, ahornsirup, jordnøddesmør og brunt sukker i en mikrobølge-bevis skål eller målekop. Mikroovn forsigtigt på svag varme i 30 sekunder eller deromkring, eller indtil ingredienserne let kan piskes sammen. Visp vaniljen og saltet.
Bland havre og quinoa-flager sammen i en skål. Hakk grovt nødder og tørret frugt, og rør dem ind i havreblandingen. Rør chokoladechipsene ind.
Tilsæt den flydende blanding til havreblandingen og omrør, indtil de tørre ingredienser er godt overtrukket. Blandingen skal være klistret og begynde at klumpe sig sammen. Hvis det ikke gør det, og det ser ud til at være tørt og smuldret, tilføj mere ahornsirup for at opnå den ønskede konsistens.
Tryk blandingen fast ned i en bagepande. Smør et lille stykke aluminiumsfolie, og brug det til at komprimere blandingen ned i gryden så glat og fast som muligt.
Anbring gryden i ovnen og bag i 15 til 20 minutter, indtil kornene ser ud til at være ristede og lugter duftende. Fjern det fra ovnen, og lad det afkøle i 10 minutter. Afslut kølepanden i køleskabet, og vent til de bedste (mindst smuldrende) resultater, indtil blandingen er godt kølet, inden du skærer den i stænger.
Opskrifttags:
- quinoa
- appetitvækker
- amerikansk
- tilbage til skolen
