William Reavell / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 0 minutter
- Stejl natten over: 24 timer
- Udbytte: 2 portioner
Ikke kun smager roseblader godt, de frisker også munden. På en varm sommerdag kan et højt, frostigt glas Rose Sharbat virkelig køle dig af. En anden dejlig måde at have det på er i et glas kold mælk. Lækkert! Denne opskrift laver cirka 2 glas Sharbat, men du kan fortynde drikken, hvis du kan lide den lidt mindre sød.
ingredienser
- 2 kopper rosenblade (vasket godt og klappet tørt på et papirhåndklæde)
- 1 kop sukker
- 1/2 tsk kardemomme (pulver)
- 2 mellemstore citroner (juice, anstrengt)
- Valgfrit: 1 kop granatæblejuice
Trin til at gøre det
Knus grovt rosebladerne i en mørtel og en pistil og læg dem derefter i en dyb glasskål.
Hæld 1 kop kogende vand over pastaen, og tilsæt kardemomme pulver. Bland godt, dæk og lad stejle natten over.
Om morgenen sil du gennem en meget fin sigte.
Tilsæt sukkeret og rør, indtil det er opløst - opvarm ikke.
Når sukkeret er opløst, tilsættes citron- og granatæblejuicer og blandes godt. Sirupen er klar nu og kan opbevares i køleskabet i 3 til 4 dage.
For at servere, hæld lidt sirup i et højt glas, bland med koldt vand efter smag og tilsæt knust is.
Opskrifttags:
- Rose
- indian
- sommer
- ingrediens
