Tropisk frugtsalat (serveres her i en ananas). Taget af D.Schmidt for About.com (Copyright)
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 6 portioner
Denne smukke thailandske frugtsalatsopskrift er en smag af paradis. Tropisk frugt kastes sammen i en sød kokosnød-lime-frugtsalatdressing, der forbedrer, men aldrig overvinder den saftige smag af frugten. Du kan også lave det med en kombination af tropisk og lokal frugt.
Vælg din egen kombination af frugt til denne lette, friske frugtsalat. Hvis du laver det til en fest, kan du overveje at servere din frugtsalat i en ananasbåd til en god præsentation, der får de andre gæster til misundelse. Nogle tropiske frugter, såsom stjernefrugt, tilføjer en ekstra visuel punch.
ingredienser
- 1 kop friske (eller dåse eller frosne) ananasterninger
- 1 banan (skiver)
- 1 kop mango (skræl og blokeret; brug frosne, hvis friske, modne mango ikke er tilgængelige)
- 1 kop lychee-frugt (hvis du bruger dåse, kasser du væsken)
- 1 stjerne frugt (skrællet og skåret)
- 1-2 kopper jordbær
- Til dressingen:
- 1/4 kop kokosmelk
- 1 spsk limesaft (friskpresset)
- 2-3 spsk sukker, efter smag
Trin til at gøre det
Rør forbindingsingredienserne (kokosmelk, limesaft, sukker) sammen i en kop, indtil sukkeret er opløst.
Læg al frisk frugt i en blandeskål. Hæld forbindingen over frugten og smid den godt til at blandes.
Hæld eller øs på frugtsalaten i en serveringsskål eller i en udskåret ananas. For instruktioner, se: hvordan man opretter en ananasbåd.
Pynt lige før servering med en stjernefrugtskive.
Køleskab, hvis du ikke serverer med det samme.
Tip
- For at forhindre, at starfruit bliver brun efter skiver, skal du bare dryppe den med lidt frisk lime eller citronsaft.
Tip til forberedelse af tropisk frugt
Har du nogensinde gennemset produkterne på et asiatisk eller internationalt marked og længtet efter at prøve nogle af de eksotiske tropiske frugter? Du er måske blevet skræmt, fordi du ikke vidste, hvordan du skulle forberede dem. Du ville ikke blive fanget ved at prøve at spise den uspiselige hud eller mangle en frugt, fordi du ikke vidste, hvordan du skal skrælle og så den. Som et resultat betalte du ekstra for forudskåret frugt, der måske ikke havde været på sit højeste smag. For tip og instruktioner til, hvordan man tilbereder mere tropisk frugt, se:
Sådan forberedes frisk papaya
Sådan forberedes frisk mango
Sådan forberedes frisk ananas
Sådan tilberedes frisk dragefrugt
Sådan forberedes frisk stjernefrugt: Stjernen i showet, vil du gerne spore dette ned for at give din frugtsalat den bedste præsentation.
Opskrifttags:
- Ananas
- frokost
- thai
- parti
