Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 6 til 8 portioner
Markostostadas er en hurtig og nem opskrift at lave til en dejlig familiemiddag. Denne opskrift kræver en kødbaseret fyldning, som du kan lave forud for tid og fryse. For at tø, lad bare kødet stå i køleskabet natten over og derefter opvarmes i en gryde.
Tostadas er en sprød meltortilla toppet med en krydret kødblanding, så næsten hver topping du kan tænke på. Klassiske toppings inkluderer hakkede friske grøntsager, creme fraiche, strimlet ost, guacamole og salsa. At lave tostadas til middag er et dejligt alternativ til taco, der kan blive en ugentlig standby i nogle husholdninger. Det er de samme smag og ingrediensstyper, men i et nyt format, der kan appellere til pittige børn.
ingredienser
- 1 pund malt oksekød
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 6 til 8 tostadaskaller
- 1 (16 ounce) kan refried bønner
- 3 tomater (hakket)
- 1 kop creme fraiche
- 2 avocados (terninger)
- 1 kop tykt salsa
- 2 kopper Colby-Jack ost (strimlet)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en stor stegepande over medium varme, koges det jordede oksekød med løg og hvidløg, indtil oksekødet er brunt, under omrøring for at bryde kød op. Tøm det godt.
Forbered tostadaskallerne i henhold til pakken, eller lav dine egne.
Opvarm bønnerne i en lille gryde på svag varme under omrøring ofte.
Mens bønnerne simmer, forberede de resterende topping ingredienser. Læg tomater, creme fraiche, avocado, salsa og revet ost i forskellige serveringsskåle, og læg dem på bordet.
Lad spisesteder samle deres egne tostadas, startende med skallen, tilsæt et tyndt lag refried bønner, derefter den fyldte oksekødfyldning og de resterende ingredienser. Spis straks!
Tips
- Du kan købe tostadaskaller i køleskabet i supermarkedet. Nogle kan være hyldestabile og fås i den mexicanske madgang. Eller du kan lave din egen ved at stege meltortillas, indtil de er pustede og sprøde. Tøm dem på papirhåndklæder og top med den rigtige fyld og toppings. Tostadaskaller kan også bages. Denne opskrift er også sjov til en fest. Hver person kan tilpasse hans eller hendes tostada efter en personlig smag. Hvis du fodrer en mængde, kan du overveje at lave et par forskellige proteiner, f.eks. Malet svinekød og malet pølse for at give nogle yderligere valg. Hvis der er rester, skal du opbevare alle ingredienserne i forseglede beholdere i køleskabet. Eventuelle ødelagte tostadaskaller kan indarbejdes med resten af ingredienserne i en velsmagende tacosalat den næste dag.
Opskriftsvariation
- Du kan lave denne opskrift med formalet kalkun eller kylling, hvis du vil, eller erstatte det malede svinekød eller den malede svinekødpølse med det jordede oksekød i påfyldningsopskriften. Du kan også erstatte kødet med refried bønner. Denne ret kan være så mild eller krydret, som du gerne vil, afhængigt af hvilken type salsa og krydderier du bruger.
Opskrifttags:
- tacos
- aftensmad
- Tex-Mex
- tilbage til skolen
