Marshall Astor / Flickr
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 2 kopper (1 portion)
Marinering er virkelig en god måde at sikre dig, at din røget bryst forbliver mør og saftig. Denne marinade natten over vil starte udbudsprocessen og arbejde meget smag ind i kødet. Den bedste metode her er at få en genlukkelig taske, der er stor nok til at holde brystet og for at sikre, at du får al luft ud af posen, før du forsegler den.
ingredienser
- 1 kop / 240 ml rødvinseddike
- 1/2 kop / 120 ml olivenolie
- 1/4 kop / 60 ml Worcestershire-sauce
- 1/4 kop / 60 ml brunt sukker
- 4 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk / 30 ml paprika
- 1 spsk / 15 ml salt (kosher)
- 2 teskefulde / 10 ml sort peber
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kombiner alle ingredienser og bland, indtil sukkeret er helt opløst.
Mariner bryst natten over. Kasser marinade, når du er færdig.
Grill eller røg som anført.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- marinade
- amerikansk
- cookout
- sovs
