Rita Maas / Photodisc / Getty Images
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: tjener 4 til 6
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 424 | Kalorier |
| 27g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 33g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 til 6 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 424 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 27g | 35% |
| Mættet fedt 13g | 66% |
| Kolesterol 109 mg | 36% |
| Natrium 805 mg | 35% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 33g | |
| Calcium 348 mg | 27% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne enkle tacosalatopskrift bruger formalet oksekød, salat, strimlet ost, tomater, modne oliven og majschips sammen med tacosaus plus andre ingredienser. Se tip og variationer for en hurtig tacosausopskrift, og hvordan du laver dine hjemmelavede tortillachips, bagt eller stegt.
ingredienser
- 1 pund magert kød, ca. 85% tor 90% magert
- 1 konvolut (1 1/4 ounces) taco krydderi eller burrito krydderi
- Valgfrit: et par streger varm sauce efter smag
- 1 mellemstore salat, strimlet, ca. 4 kopper
- 1 kop strimlet skarp Cheddar-ost eller Monterey Jack
- 1 stor tomat, hakket
- 1/2 kop skiver sorte oliven
- 1/4 kop hakket grøn paprika
- 2 kopper majschips
- Taco sauce (valgfrit)
Trin til at gøre det
I et tungt stegepande, over medium, opvarmes det malede oksekød under omrøring og nedbrydning, indtil oksekødet ikke længere er lyserødt, men er brunt. Tøm overskydende fedt af. Drys taco-krydderiblandingen over oksekødet og bland godt. Rør varm sauce ind.
I en stor skål skal du kombinere strimlet salat, strimlet ost, tomat, oliven og grøn paprika; smid væk. For hver servering skal du placere salatblandingen på en salatplade eller en skål, top med noget af det krydret, malet oksekød og pynt tacosalaten med taco chips. Alternativt kan salaten serveres oven på taco-chips eller i en "skål med taco-shell".
Server om nødvendigt med tacosalat med tacosaus.
Tip og variationer
- Bagt tortillachips: Opvarm ovnen til 400 F. Skær majs tortillas i kvartaler og læg den på en bageplade i et enkelt lag. Krydre efter ønske og bag i cirka 6 til 9 minutter, indtil de er sprøde. Stekte tortillachips: Opvarm ovnen til 350 F. Placer majs tortillas på en bageplade. Bages i cirka 5 minutter, eller indtil det er tørret. Skær dem i kvartaler eller seksder. Varm ca. 1/4 tommer vegetabilsk olie i en stegepande over medium-høj varme. Når olien er omkring 350 F, skal du placere flere tortilla stykker i olien. Mæng ikke. Steg i cirka 2 minutter, fjern derefter til en plade med papirhåndklæde for at drænes. Gentag med de resterende tortilla stykker. Hjemmelavet Taco-sovs: Kombiner en 8 ounce dåse tomatsauce med 1 spsk cider eddike, 1/2 tsk chilipulver, 1/2 tsk formalet spidskum, 1/2 tsk hver løgpulver, hvidløgspulver og sukker, og en smule cayenne. Smag og juster krydderier. Tilsæt et par spsk vand til tyndt, hvis det ønskes.
Opskrifttags:
- Cheddar
- Hovedretter
- mexicansk
- tilbage til skolen
