Robert Ingelhart / Getty Images
- I alt: 18 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 8 min
- Udbytte: tjener 4
Marinering af disse rejer i flere timer i denne rosmarin hvidløgssaus tillader dem virkelig at absorbere smagene. Disse rejer er gode af sig selv eller som en tilføjelse til enhver opskrift, der kræver rejer, som rejer tacos.
ingredienser
- 1/4 kop (60 ml) finhakket hvidløg
- 1 tsk (5 ml) havsalt
- 2 spsk (30 ml) hakket frisk rosmarinblade plus kviste til garnering
- 3 spiseskefulde (45 ml) olivenolie plus olie til børstning af rejer
- 16 jumbo rejer (ca. 10 pr. Pund / 450 g)
- Fire 12-tommer bambusspyd
- Citronkiler som akkompagnement
Trin til at gøre det
Mos hvidløg og salt sammen i en stor skål. Bland sammen med hakket rosmarin og olie, og tilsæt derefter rejer. Lad stå dækket i køleskab i mindst 1 til 2 timer.
Forvarm grillen. Placer 4 rejer på hvert spyd. Børst med olie. Kog rejer på et olieret rack i 3 til 4 minutter på hver side, eller indtil de lige er kogt igennem (rejer ser lyserøde ud og er faste ved berøring).
Opskrifttags:
- reje
- appetitvækker
- syd-
- cookout
