Angus Fergusson / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: tjener 6 til 8
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 608 | Kalorier |
| 33g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 65g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 6 til 8 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 608 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 33g | 42% |
| Mættet fedt 10 g | 48% |
| Kolesterol 179 mg | 60% |
| Natrium 544 mg | 24% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 65g | |
| Calcium 106 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne flanke bøf er fyldt med store marokkanske krydderier. Marinaden vil holde den øm, men du vil grille denne bøf varm og hurtig.
ingredienser
- 1, 8 kg flanke bøf
- 1 medium løg
- 1/2 kop / 120 ml citronsaft
- 1/2 kop / 120 ml olivenolie
- 1/2 kop / 120 ml hakket frisk ingefær
- 2 spsk / 30 ml hakket frisk persille
- 2 spiseskefulde / 30 ml sojasovs
- 1 spiseskefuld / 15 ml formalet spidskommen
- 1 spiseskefuld / 15 ml chilipulver
- 2 teskefulde / 10 ml sherry
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk / 5 ml tørret oregano
- 1 tsk / 5 ml gurkemeje
- 1 tsk / 5 ml formalet peber
- 1/2 tsk / 2, 5 ml havsalt
Trin til at gøre det
Bland alle ingredienserne undtagen flankebiffen sammen, og bland godt. Anbring flankebiffen i en lav bageplade eller genlukkelig pose med marinaden i 4 til 6 timer i køleskabet.
Fjern steaks fra marinaden og reserver.
Grill steaks til ønsket doneness (ca. 5 minutter på hver side).
Opvarm marinaden i en gryde i 10 minutter.
Skær steaks diagonalt i tynde skiver. Hell marinade over bøffer, og server.
Opskrifttags:
- bøf
- Hovedretter
- moroccan
- cookout
