Mark Edward Atkinson / Tracey Lee / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 10 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 142 | Kalorier |
| 6g | Fed |
| 21 g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 10 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 142 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 6g | 8% |
| Mættet fedt 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 21g | 8% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Druemost ( moustos ) er saften fra pressede druer, der ofte bruges som sødestof i traditionelle græske brødopskrifter, samt til tilberedning af desserter og slik. Denne druemostpudding er en favorit, især populær i drues høstsæsonen, når mustet er frisk. Du kan lave din egen eller købe den fra et specialmarked.
ingredienser
- 5 kopper druemost
- 1/2 kop, plus 1 spiseske gryn
- 3 spsk majsstivelse
- 3/4 kop valnødder (knust)
- Dash of kanel (jorden)
- Sukker (valgfrit)
Trin til at gøre det
Forbered druemost
Bring druemost til kog i en gryde, og skum af skum, når det stiger til toppen.
Lad koges i endnu et minut, fjern derefter den fra varmen, dæk og lad den sætte sig natten over.
Lav budding
Den næste dag skal du overføre druemost forsigtigt til en ren gryde uden noget af det sediment, der lagde sig i bunden.
Kog op og smag efter sødme. Tilsæt lidt sukker om nødvendigt.
Tilsæt semulegryn lidt ad gangen under omrøring med en træske for at blandes grundigt.
Når druemosten begynder at blive tyk, skal majsstivelsen opløses i lidt koldt vand og tilsættes til blandingen. Rør konstant, indtil det tykner til en cremet konsistens.
Overfør til individuelle skåle eller en form eller gryde og lad det sætte.
Drys med knuste valnødder og kanel inden servering.
Opskrifttags:
- Græsk dessert
- dessert
- græsk
- parti
