ALLEKO / Getty Images
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 238 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 43 g | Carbs |
| 15g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 238 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 3% |
| Mættet fedt 1 g | 3% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 796 mg | 35% |
| Samlet kulhydrat 43g | 16% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 15g | |
| Calcium 164 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne tjekkiske hvidløgssuppeopskrift eller česnečka siges at være den største tømmermænd i Tjekkiet.
Det er en simpel affære med bouillon, kartofler, hvidløg og løg. Denne suppe er så hurtig at fremstille, at mange husmødre og mødre rejser sig tidligt om morgenen for at røre en gryde med denne lette skål til deres ægtefæller og familiemedlemmer efter en aften med fest.
Hvidløgssuppe er på ingen måde den eneste mad, der spises for at forfølge virkningerne af entusiastiske fester.
ingredienser
- 2 spsk baconfedt (eller smør)
- 1 lille løg (finhakket)
- 6 fed hvidløg (hakket)
- 6 kopper kyllingebestand (eller oksekød, varm)
- 2 store kartofler (skrælede og groft hakkede)
- Salt (efter smag)
- Frisk malet sort peber (efter smag)
- Valgfrit: 3 fed hvidløg (knust)
- Pynt: croutons
- Pynt: revet ost
Trin til at gøre det
Smelt baconfedt eller smør i en mellemstor gryde. Tilsæt løg og hvidløg og kog indtil gennemsigtig.
Tilsæt varm bestand, og kog op. Tilsæt kartofler, vend tilbage til kog, reducer varmen, og lad den småkoge, indtil kartoflerne er møre.
Juster krydderierne, og for en stærkere hvidløgssmag, tilsæt 3 fed knust hvidløg (ikke hakket). Server straks med croutoner og revet ost efter eget valg.
Flere opskrifter af hvidløgssuppe
Spansk hvidløgsuppeopskrift: Denne bondeskål er traditionel i de koldere regioner i Spanien, hvor supper og gryderetter spises dagligt. Denne opskrift bruger uaktuelt brød.
Georgisk lam- og rissuppeopskrift : Denne traditionelle georgiske suppe har en sund dosis hvidløgfedd sammen med lammeskuldre , ris og hakket sur plumrulle kendt som tklapi .
Bulgarsk kold agurk suppe opskrift: Denne suppe er kendt som tarator på bulgarsk, og det er en forfriskende kold suppe fyldt med friske agurker, hvidløg, yoghurt, valnødder og dag gammelt brød.
Vegansk ristet hvidløg og citronsuppeopskrift : Denne cremede suppe kombinerer ristet hvidløg og citron for at give lysstyrke og en frisk-smagende finish.
Hvidløg Tonic suppe opskrift: Hvidløg har længe været udråbt som en helbredende grøntsag. Selvom denne opskrift kræver et helt hvidløgshoved, er suppen beroligende, mild og mild. Det kan bruges ved det første tegn på en forkølelse eller anden sygdom eller nydes regelmæssigt til støtte for et sundt immunsystem.
Opskrifttags:
- suppe
- appetitvækker
- østeuropæisk
- nytår
