Gran / Zorica Lakonic
- I alt: 90 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 1 ostekage (8 til 12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 595 | Kalorier |
| 41g | Fed |
| 50g | Carbs |
| 10g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 ostekage (8 til 12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 595 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 41 g | 52% |
| Mættet fedt 22g | 112% |
| Kolesterol 184 mg | 61% |
| Natrium 344 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 50 g | 18% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 10g | |
| Calcium 142 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne dekadente glutenfri version af New York ostekage er lavet med 2 pund flødeost og 1 pund creme fraiche.
Med en glutenfri graham cracker skorpe og dåse kirsebær tærte fyld til topning, er resultatet af denne lette opskrift en spektakulær, vildt tilskuerne behagelig dessert.
ingredienser
- For skorpen:
- 1 1/4 kopper glutenfri Graham cracker-krummer
- 2 spsk sukker
- 1/4 tsk muskatnød
- 4 spsk smør (smeltet)
- Til udfyldning:
- 4 (8 ounce) pakker flødeost (blødgjort)
- 1 kop sukker
- 4 store æg
- 2 spsk sød rismel (eller majsstivelse)
- 1 kop creme fraiche
- 1/4 tsk vanille
- Til Sour Cream Topping:
- 1 kop creme fraiche
- 1/4 kop sukker
- 1 tsk vanille
- Til fyldning af Cherry Pie:
- 1 (21 ounce) kan kirsebær tærte fyld
- 1 spsk sukker
- 1/4 tsk vanille
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, er denne glutenfri ostekage opdelt i anvendelige kategorier for at hjælpe dig med bedre planlægning til forberedelse og bagning.
Lav skorpen
Saml ingredienserne.
Gran / Zorica Lakonic
Forvarm ovnen til 325 F / 163 C. Sæt en 9-tommers springform kagepande til side.
Læg glutenfrie grahamknækkere i en plastisk lynlåsepose og knus fint med en kavel.
Gran / Zorica Lakonic
Hæld krummer i en blandeskål. Tilsæt sukker og muskatnød, og omrør til grundig blanding.
Gran / Zorica Lakonic
Tilsæt smeltet smør, og omrør for at kombinere.
Gran / Zorica Lakonic
Press krummeblandingen ned i bunden af springformen. Tryk ikke på smuler på siderne af gryden. Køleskab, mens du forbereder ostekagefyldet.
Gran / Zorica Lakonic
Lav fylden
Saml ingredienserne.
Gran / Zorica Lakonic
Læg flødeost og sukker i en stor blandeskål. Pisk med en elektrisk mixer højt indtil cremet.
Gran / Zorica Lakonic
Tilsæt æg, et ad gangen.
Gran / Zorica Lakonic
Tilsæt sød rismel, creme fraiche og vanille. Pisk på højt, indtil det er glat.
Gran / Zorica Lakonic
Fjern skorpen fra køleskabet. Hell ostekagefylden i springformspanden og glat toppen med en slikkepotte.
Gran / Zorica Lakonic
Bages i 45 minutter.
Lav Sour Cream Topping
Saml ingredienserne.
Gran / Zorica Lakonic
Mens ostekagen bager, skal du placere den resterende creme fraiche, sukker og vanilje i en skål og pisker, indtil den er glat og blandet.
Gran / Zorica Lakonic
Fjern ostekagen fra ovnen. Brug en slikkepotte til at sprede creme frapper på den bagt ostekage med et let strejf.
Gran / Zorica Lakonic
Sæt kagen tilbage i ovnen og bages yderligere 15 minutter. Sluk for ovnen, og lad ostekagen være der i 1 time, før den fjernes.
Afkøles helt og opkøles i mindst 4 timer inden servering.
Lav Cherry Pie Filling
Saml ingredienserne.
Gran / Zorica Lakonic
Mens kagen afkøles, skal du kombinere fyldning med kirsebærpai med sukker og vanilje. Rør om at blande.
Gran / Zorica Lakonic
Spred kirsebær over kølet ostekage lige før servering.
Gran / Zorica Lakonic
Skær, server og nyd!
Gran / Zorica Lakonic
Opskrifttags:
- ostekage
- glutenfri ostekage
- dessert
- amerikansk
