Westend61 / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 16 til 32 barer / portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 114 | Kalorier |
| 9g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 16 til 32 barer / portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 114 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 9g | 11% |
| Mættet fedt 3g | 16% |
| Kolesterol 17 mg | 6% |
| Natrium 14 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 7g | 3% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Calcium 20 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hjemmelavede glutenfrie energibarer er et let, ikke-bages, nærende og økonomisk alternativ til kommercielle energibarer. Det bedste af alt er, at du kan erstatte dine foretrukne tørrede frugter, nøddeskutter, nødder eller frø og sødestoffer for at skabe din egen personlige energibar. Pakk glutenfrie energibarer i frokosten og rejsetasker til en sund glutenfri snack væk hjemmefra.
ingredienser
- 3/4 kop nøddesmør (mandel eller cashew eller jordnøddesolje eller solsikke smør)
- 3/4 kop sødesirup (honning eller GF brun ris sirup eller agave nektar af god kvalitet)
- 1 1/2 kop ristede rå nødder og / eller frø (mandler, pekannødder, valnødder, cashewnødder, jordnødder, solsikkefrø, sesamfrø, græskarfrø - brug dine favoritter i enhver kombination)
- 1 kop usulferet tørret frugt (kirsebær, tranebær, blåbær, abrikoser, ananas, rosiner, goji bær - brug dine foretrukne tørrede frugter i enhver kombination)
- 4 kopper glutenfri ris sprød korn
- 1/8 tsk kosher salt
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Trin til at gøre det
Line en stor bageplade med pergamentpapir.
Læg nødder og / eller ristede frø og tørret frugt i skålen med en foodprocessor. Puls flere gange, lige indtil blandingen er groft malet.
I en stor gryde smelt nøddesmør med flydende sødestof over medium-lav varme. Rør om og våg nøje for at forhindre svid. Når blandingen er glat og boblende, koges i cirka 1 minut. Fjern det fra varmen. Tilsæt salt og vanilje, og omrør for at kombinere. Brug en stor spatel til at omrøre nødder, tørret frugt og korn. Rør, indtil alle ingredienser er coatet med nøddesmørblanding.
Skrap blandingen på den forberedte bageplade. Brug spatlen til at sprede blandingen jævnt på panden. Læg et stort stykke vokspapir over blandingen og brug en kavel til at glatte toppen af blandingen. Dæk med det voksede papir og køl i køleskab i cirka 2 timer, inden du klipper energibjælkerne i de størrelser, du foretrækker.
Pakk søjler i vokspapir og opbevares i en dækket beholder i køleskabet.
Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsoverflader, redskaber, pander og værktøjer er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. I tvivlstilfælde, skal du ikke købe eller bruge et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
De 6 bedste levering af glutenfri måltiderOpskrifttags:
- glutenfri
- morgenmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
