SilviaJansen / Getty Images
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 kop (1 portion)
En go-to frosting er en fantastisk opskrift at have i opskriftsboksen. Du vil have en, der er let, enkel og pålidelig. Denne lette opskrift på gluten- og mejeri-fri vanillefrostning er perfekt til frosting af kager og cupcakes til børn på gluten- og kaseinfri diæter.
Frostningen kræver ikke madlavning og er meget let at arbejde med. I stedet for smør kræver denne opskrift vegetabilsk forkortelse, der kremmes sammen med glutenfrit pulveriseret sukker, salt, valg af mejeri-fri mælkeerstatning og glutenfri vaniljeekstrakt.
Hvorfor skal pulveriseret sukker være glutenfri? Nogle pulveriserede sukkerarter indeholder en stivelse, der indeholder gluten, svarende til marshmallows. Vær forsigtig med at læse etiketter; Hvis du er i tvivl, skal du ringe til fabrikanten for at bekræfte.
Mælkeerstatningen er op til dig. Hermetiseret kokosnødmælk er drømmende til super cremet frosting med en subtil antydning af kokosnødder dvælende i baggrunden. Cashewmælk tilføjer også en dejlig cremethed, men både mandelmælk og sojamælk fungerer også godt.
Du kan justere mængden af mejeri-fri mælkeerstatning til ønsket frostingkonsistens, mindre hvis du vil have en lidt tykkere frosting, lidt mere for en silkeagtig, cremet konsistens.
For smagen af vanilje, men en farve burst til dine bagt godbidder, kan du tilføje et strejf af glutenfri madfarve til en mere festlig dessert.
ingredienser
- 1/3 kop forkortelse (grøntsag, ligesom Spectrum Organic Vegetable Shortening)
- 1/8 tsk salt
- 2 kopper pulveriseret sukker (glutenfri)
- 2 til 3 spsk kokosmelk (dåse eller dit foretrukne mejeri-fri mælkeerstatning)
- 1/4 tsk glutenfri vaniljeekstrakt
Trin til at gøre det
Placer vegetabilsk forkortelse og salt i en medium blandeskål. Fløde sammen med en elektrisk mixer.
Tilsæt glutenfrit pulveriseret sukker og mælkeerstatning. Pisk på højt, indtil frostingen er glat og cremet.
Hvis frosting er for stiv, tilsættes gradvist mere mælkeerstatning, 1 tsk ad gangen til den ønskede konsistens.
Brug frosting på dine foretrukne glutenfrie mejeri-fri bagværk.
Tip
- Sørg altid for, at dine arbejdsoverflader, redskaber, pander og værktøjer er fri for gluten. Læs altid produktetiketter - ikke alle mærker oprettes lige. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Hvis du er i tvivl, skal du ikke købe eller bruge et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
Opskrifttags:
- glutenfri
- glutenfri frosting
- dessert
- amerikansk
