Margarita Komine / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 6-8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 452 | Kalorier |
| 31g | Fed |
| 20g | Carbs |
| 23g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6-8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 452 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 31 g | 40% |
| Mættet fedt 15 g | 75% |
| Kolesterol 159 mg | 53% |
| Natrium 803 mg | 35% |
| Samlet kulhydrat 20g | 7% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 23g | |
| Calcium 76 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Glutenfri kylling a la King er en cremet lækker glutenfri forret lavet med hjemmelavet glutenfri Velouté-sauce.
Lad ikke det franske navn skræmme dig - velouté (veh loo TAY) er en simpel hvid bestandssauce, der er let at fremstille ved hjælp af sød rismel.
Brug rester med ristet eller grillet kuberet kylling i denne glutenfri børnevenlig opskrift til en 30-minutters middagsfad.
Redigeret af Stephanie Kirkos, august 2016
ingredienser
- Til Velouté-sausen:
- 4 spsk usaltet smør
- 5 spsk glutenfrie søde rismel
- 2 kopper glutenfri kyllingbuljong
- 2/3 kop tung creme ELLER halvdelen og halvdelen
- 2 let slåede æggeblommer
- Salt efter smag
- For kyllingen a la King:
- 4 spsk usaltet smør ELLER olivenolie
- 3 kopper kogt kuberet kylling
- 2 fint skiver grønne løg med toppe
- 4-ounce krukkepimentos med væske
- 1 kop optøede frosne ærter
- 1/4 kop tør sherry
- 3 kopper Velouté-sauce
- 1/4 teskefuld røget paprika
- Kniv cayennepeber (valgfrit)
- 2 spsk hakket persille (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
- 6-8 skiver ristet, smurt glutenfrit brød
Trin til at gøre det
Tilbered Velouté-sauce:
Smelt smør i svær gryde på medium varme.
Pisk ind sød rismel til en glat pasta. Visp konstant i et minut.
Hæld glutenfri kyllingebestand i, og pisk til sammen at grundigt kombineres.
Kog over medium varme, indtil sauce er glat og cremet, ca. 2 minutter. Tilsæt fløde og pisk til sammen.
Pisk let æggeblommer i en separat lille skål.
Tilsæt 2 spiseskefulde af den varme kyllingeblanding til de slåede æggeblommer, og pisk derefter sammen til kombination. Drys langsomt æggeblommeblandingen ned i gryden og pisk.
Tilsæt salt, efter smag, og pisk konstant over medium høj varme i cirka 2 minutter. Fjern det fra varmen.
Forbered glutenfri kylling a la King:
Smelt 2 spsk smør i en anden stor tung gryde. Tilsæt kogt, cubet kylling og skiver grønne løg, og kog over medium-høj varme i 2 minutter.
Tilsæt hele krukke pimentos med væske, optøede ærter og tør sherry. Rør om at kombinere.
Hell Velouté-sauce over kyllingeblandingen, og omrør for at kombinere.
Tilsæt røget paprika og cayenne (valgfrit.) Rør om til kombination og kog over medium-høj varme i cirka 3 minutter. Salt og peber efter smag.
For at servere skal du skåle 6-8 skiver af dit foretrukne glutenfrie brød. Smør og ske varm glutenfri kylling a la king over glutenfri toast. Pynt med hakket persille (valgfrit).
Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsoverflader, redskaber, pander og værktøjer er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. I tvivlstilfælde, skal du ikke købe eller bruge et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
Opskrifttags:
- bønner
- Hovedretter
- amerikansk
- tilbage til skolen
