Granen
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
En moderne klassiker, gin-gin-muldyret, blev skabt af Audrey Saunders fra New York Citys Pegu Club. Selvom det ofte tænkes som en Moskva-muldyr med gin, har den også en smule mojito-indflydelse. Uanset hvad, ser du på det, det er utroligt nemt at lave og en fabelagtig drink, du helt sikkert vil elske.
Som navnet antyder, er der to "gins" i denne opskrift. Den første er gin - som i den botaniske spiritus, vi kender og elsker alt fra martini til gin og tonic. Det andet er ingefærøl, den snappy soda, der gør Moskva-muldyret til en virkelig god drink. Når du blandes sammen i lidt kalk, sirup og mynte, har drikkens smag en forfriskende kontrast.
ingredienser
- 8 mynteblade
- 3/4 ounce limesaft (frisk)
- 1 ounce enkel sirup
- 1 1/2 ounce gin
- 4 til 5 ounces ingefærøl (nok til at fylde)
- Pynt: mynt kvist
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Tilsæt mynteblader, limesaft og simpel sirup i en cocktail-ryster. Bland sammen godt for at frigive essensen af urterne.
Granen
Tilsæt gin og fyld rysteren med is.
Granen
Ryst godt.
Granen
Sil i et highball glas fyldt med frisk is.
Granen
Top med ingefærøl.
Granen
Pynt med en kvist mynte.
Granen
Server og nyd!
Granen
Tips
- Tør gin i London er den foretrukne stil til denne opskrift, fordi enebær-frem gin ikke vil gå tabt i den smagfulde blanding. Tanqueray anbefales oftest, selvom andre mærker klarer sig lige så godt. Ingefærølen er den anden nøgleingrediens, og de varierer fra blødt til krydret. Her er du på udkig efter en ingefærøl med et fantastisk krydderi og stempel af smag. Frisk limesaft foretrækkes, og en kalk skal give nok til en drink. Du kan blot skære den i to og presse saften fra hver halvdel direkte i rysteren. Sørg for, at din mynte er så frisk og duftende som muligt. Nogle mennesker kan lide at smække bladene mellem håndfladerne for at "vække" mynten op, før de tilføjes den til rysteren. At lave din egen enkle sirup vil øjeblikkeligt opgradere alle dine cocktails. Det er let og kan også spare et betydeligt beløb i din bar.
Opskriftsvariationer
- Hvis du foretrækker vodka frem for gin, hæld den i stedet. Drikken mister lidt af sin smag, men vil stadig være meget god. På samme måde kan ingefær ale bruges i stedet for ingefærøl, selvom den er betydeligt sødere. Til denne erstatning skal du skære den enkle sirup til ca. 1/2 ounce for at opretholde smagsbalancen.
Hvor stærk er en Gin-Gin-muldyr?
Ligesom de fleste høje sodavand, er gin-gin-muldyret relativt tamt. Med en 4 ounce hæld ingefærøl ser du på et alkoholindhold på omkring 12 procent ABV (24 bevis). Det svarer til et glas vin, så det er en perfekt hverdagsdrink.
Opskrifttags:
- Gin Cocktail
- amerikansk
- cookout
- drik
