Joy Skipper / Getty Images
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 267 | Kalorier |
| 6g | Fed |
| 38 g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 267 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 6g | 8% |
| Mættet fedt 2g | 10% |
| Kolesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 1560 mg | 68% |
| Samlet kulhydrat 38g | 14% |
| Diætfiber 8g | 30% |
| Protein 9g | |
| Calcium 87 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Tysk surkål kogt med vin er kendt som Weinkraut på tysk. Denne opskrift kræver købt surkål, men du kan helt sikkert lave din egen.
Kartoffelen i denne opskrift fungerer som en fortykningsmiddel og bruges ofte i surkål kogt i vin eller enhver anden type. Server denne velsmagende sideskål med grillede pølser eller bratwurst og puré kartofler lavet med en ricer eller en skive brød for at opsuge safterne.
ingredienser
- 1 lille løg
- 1 spsk smurt eller olie
- 1 (28 ounce) dåse eller krukke surkål
- 1 lille kartoffel
- 3/4 kop tør hvidvin
- 2 tsk sukker
- 8 ounces grønne druer (valgfrit)
- 1 tsk karvefrø (valgfrit)
- 2 ounces kogt, terningebacon (valgfrit)
Trin til at gøre det
Skræl 1 lille løg og skær den i små terninger. Sæt løg i ca. 5 minutter i en spiseskefuld olie eller olie.
Løs surkålen med en gaffel, og skyl den, hvis den er for salt. Sæt surkål til stegepanden med løgen.
Skræl og riv 1 lille kartoffel. Tilsæt revet kartoffel, 3/4 kop tør hvidvin og 2 tsk sukker. Rør om og lad det simre i mindst 20 minutter.
Du kan også tilføje 1 tsk karvefrø og 2 ounces terninger, kogt bacon til surkålen, hvis du ønsker det.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- tilbehør
- tysk
- familie middag
