ivanmateev / E + / Getty Images
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Køleskab: 60 minutter
- Udbytte: 1/2 kop (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 78 | Kalorier |
| 3g | Fed |
| 11g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1/2 kop (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 78 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 3g | 3% |
| Mættet fedt 2g | 8% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 38 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 11g | 4% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Calcium 95 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Prøv denne lette tyske mormors salatdressing (Omas salatsauce) opskrift. Efter første verdenskrig var det svær at komme med frisk mejeri, så i stedet for halv eller halv eller tung fløde brugte Oma (tysk for "bedstemor") fordampet mælk. Denne historie med fordampet og sødet kondenseret mælk vil give dig baghistorien om dåse mælk.
Da ingredienserne er enkle, og opskriften er så let at tilberede og tager alt ca. 10 minutter, kan det overraske dig, at dette kan være sådan en velsmagende måde at klæde en salat på.
Min Oma sendte mig også en opskrift på Flädlesuppe eller bouillon med pandekager.
Denne opskrift falder ind under kategorien tyske komfortfødevarer. Komfortfødevarer er dem, der måske ikke altid er trendy, men du må indrømme, det er dem, der fremkalder dybe, inderlige minder, og de fødevarer, du vender dig til på en kold vinteraften, når du snugles før en ild med fuzzy hus hjemmesko på dine fødder.
ingredienser
- 1 5 ounce kan fordampet mælk
- 2 spsk sukker (eller tilsvarende sødestof efter ønske)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 2 spsk hvid balsamicoeddik (eller hvidvineddik)
- Valgfrit: 1 til 2 spsk hakket løg
Trin til at gøre det
Hæld 5-ounce dåsen med fordampet mælk i en lille skål. Tilsæt 2 spsk sukker eller sukkererstatning efter eget valg, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk frisk malt peber, og rør, indtil sukkeret er opløst.
Rør hvid-balsamic eddike eller hvid-vin eddike og 1 til 2 spsk hakket løg, hvis du bruger det. Chill. Når du er klar til at servere, kaster du bandagen med revet blandet salatgrønt.
Opskrifttags:
- forbinding
- tysk
- familie middag
- salat
