- Madskribent og kok med mange offentliggjorte opskrifter Bor i Kuala Lumpur, Malaysia Administrerede en malaysisk restaurant i London
Erfaring
Dennis Sim er en tidligere forfatter for The Spruce. Han elsker god mad og nyder at lave mad til sin familie og venner. Han blev indledt med at lave mad ved 15-tiden med en lektion om, hvordan man skærer en hel kylling op. Derefter lærte han kunsten at fremstille rempa, den krydret pasta, der danner basis for mange sydøstasiatiske retter. Dennis bor i øjeblikket i Kuala Lumpur med sin kone og to børn.
Dennis driver tidligere en malaysisk restaurant i Belsize Park, en moderigtig del af London. Han serverede gæster sådanne gastronomiske lækkerier som satay, curry chicken, char kuay teow eller Penang-stil stegte nudler.
Han har kogt og fotograferet opskrifter til offentliggørelse og bidraget til en bog om, hvordan man driver en restaurant. I øjeblikket bruger han meget af sin tid på at forberede retter, der for det meste er fra Sydøstasien, til sin familie.
Uddannelse
Dennis Sim lærte at lave mad som teenager.
Ekspertise: Malaysisk mad, sydøstasiatiske mad Titel: Freelance Food Writer + ChefOm Gran
Spruce, et Dotdash-mærke, er en ny type hjemmeside, der tilbyder praktiske tip og inspiration fra det virkelige liv, som hjælper dig med at skabe dit bedste hjem. Spruce-familien af mærker, herunder The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets og The Spruce Crafts når samlet op på 30 millioner mennesker hver måned.
I mere end 20 år har Dotdash-mærker hjulpet folk med at finde svar, løse problemer og blive inspireret. Vi er en af de 20 største udgivere af indhold på Internettet ifølge comScore, et førende internetmålselskab, og når mere end 30% af den amerikanske befolkning hver måned. Vores mærker har samlet vundet mere end 20 brancher i det sidste år alene, og for nylig blev Dotdash udnævnt til årets udgiver af Digiday, en førende branchepublikation.
