The Gran / Diana Rattray
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 1 pund (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 436 | Kalorier |
| 3g | Fed |
| 77g | Carbs |
| 27g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 pund (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 436 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 3g | 4% |
| Mættet fedt 1 g | 4% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 154 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 77g | 28% |
| Diætfiber 22g | 79% |
| Protein 27g | |
| Calcium 199 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne opskrift på grønne bønner med bacon er fuld af god smag. Dressingen i tysk stil er enkel og lækker. Brug friske eller frosne grønne bønner til denne opskrift.
Tilføj ekstra bacon, hvis du vil. En kombination af friske grønne bønner og gule voksbønner er attraktiv og lækker.
ingredienser
- 1 pund friske grønne bønner eller voksbønner eller en kombination
- 4 til 6 strimler bacon
- 1 medium løg (hakket)
- 1 spsk granuleret sukker
- 1/4 kop cider eddike
- Kosher salt (efter smag)
- Frisk malet sort peber (efter smag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kog friske bønner i en overdækket gryde i ca. 1 1/2 kop vand med 1/2 tsk kosher salt indtil de er møre. Kog frosne grønne bønner alternativt på kogepladen i vand efter anvisninger på pakken.
Tøm de grønne bønner og reserver ca. 3/4 kop kogevæske. Hvis du ikke har nok væske, skal du bruge lidt natrium eller usaltet kyllingebestand eller vand.
Terning af baconet. I en gryde eller stegepande, tær den terningerne bacon med løgen, indtil baconet er kogt og løg er let brunet.
Tilsæt den reserverede bønnevæske til baconblandingen. Kog op og lad det småkoke i ca. 4 til 5 minutter, eller indtil blandingen er reduceret med halvdelen.
Tilsæt sukker, cider eddike og de kogte bønner. Varm igennem og krydre med salt og peber efter smag.
Opskriftsvariation
- For at tykne sausen røres 2 tsk majsstivelse i den afkølede reserverede grønne bønne kogevæske. Tilsæt den til baconblandingen og kog under omrøring, indtil den er tyk. Tilsæt sukker, eddike og bønner. Varm igennem og krydre efter smag med salt og peber.
Opskrifttags:
- bønner
- tilbehør
- tysk
- familie middag
